От груши сорта Bosc до груши Anjou, существует фрукт для почти каждого вкуса. Кроме вкусного вкуса, груши также очень полезны для здоровья. Содержание в них волокон способствует здоровью желудочно-кишечного тракта и регуляции уровня сахара в крови, а антиоксиданты в их кожуре могут бороться с хроническим воспалением, связанным с различными хроническими заболеваниями.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о пользе груш для здоровья, советы по их включению в рацион и риски употребления их в больших количествах.
Читайте также: ”Что такое синдром КНМ? Американская кардиологическая ассоциация выявила новый медицинский статус”
Способствуют здоровью желудочно-кишечного тракта
Груши являются отличным источником растворимых и нерастворимых волокон. Каждая груша среднего размера содержит примерно 20% от дневной нормы волокон. Оба типа волокон важны для здоровья желудочно-кишечного тракта. Растворимые волокна помогают сделать кал мягче, чтобы он проходил легче, тогда как нерастворимые волокна добавляют объема, предотвращая и леча запор.
Употребление достаточного количества волокон, вероятно, способствует развитию здоровой микробиоты кишечника, что влияет не только на пищеварение, но и на иммунитет и психическое здоровье.
Снижают риск развития диабета
Большой метаанализ, в котором участвовали более 200 000 участников, показал, что потребление яблок и груш связано с 18% снижением риска развития сахарного диабета типа 2. Употребление всего одной порции яблока или груши в неделю было связано с 3% снижением риска сахарного диабета типа 2.
Это исследование показывает корреляцию, а не причинно-следственную связь, но это сочетание интересно и может указывать на связь между потреблением этих фруктов и риском развития диабета.
Одной из возможных причин этого может быть то, что груши являются хорошим источником флавоноидов - вида антиоксидантов. Другой метаанализ показал, что увеличенное потребление флавоноидов связано со снижением риска развития сахарного диабета типа 2.
Кроме того, волокна в грушах могут помочь снизить резкий подъем уровня сахара в крови, даже при наличии в них углеводов. Конечно, рекомендуется сочетать груши с источниками белка для контроля резкого подъема уровня сахара в крови при диабете, но волокно также может помочь в этом.
Содержат фитонутриенты для предотвращения воспаления
Особенно кожура груш является источником антиоксидантов и противовоспалительных соединений, таких как фенольные кислоты, флавоноиды и тритерпены. Воспаление возникает для заживления ран и борьбы с болезнями, но хроническое воспаление может быть проблематичным, поскольку оно связано с различными хроническими заболеваниями.
Эти фитонутриенты помогают нейтрализовать свободные радикалы для предотвращения оксидативного стресса, который вызывает воспаление и связан с раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, болезнью Альцгеймера, паркинсонизмом и некоторыми заболеваниями глаз.
Более того, высокий уровень волокон связан с более низкими показателями воспаления, следовательно, волокно в грушах может усилить противовоспалительное действие.
Может улучшать кардиометаболическое здоровье
Исследование 2019 года, в котором оценивали влияние потребления груш ежедневно на показатели кардиометаболического здоровья, выявило улучшение у тех, кто потреблял две груши ежедневно по сравнению с группой, которая пила напиток с тем же количеством калорий. Участниками были люди среднего и пожилого возраста с метаболическим синдромом - комбинацией факторов риска для сахарного диабета типа 2 и сердечно-сосудистых заболеваний.
После 12 недель участники, которые потребляли две груши ежедневно, улучшили показатели систолического давления, пульсового давления (разница между верхним и нижним показателями артериального давления) и уменьшили обхват талии. Повышенное артериальное давление может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Когда он сочетается с другими факторами риска, такими как высокий уровень сахара в крови, риск развития других заболеваний, таких как диабет, может возрасти еще больше. Таким образом, груши могут играть роль в контроле метаболического синдрома и снижении риска хронических заболеваний, особенно среди людей среднего возраста и пожилых.
Кроме того, волокно, особенно растворимое волокно, помогает предотвратить всасывание некоторого холестерина и жира из пищи. Повышенный уровень холестерина увеличивает риск развития сердечных заболеваний, так что волокно в грушах также может способствовать здоровью сердца.
Читайте также: ”Тренд тик ток "Тихая ходьба" действительно может помочь вашему психическому здоровью”
Полезные свойства груш
Груши являются хорошим источником углеводов, волокон и некоторых витаминов и минералов. Пищевая ценность одной средней груши (178 граммов) составляет следующие компоненты:
- Калории: 101
- Жиры: 0,25 грамма
- Натрий: 1,78 миллиграмма
- Углеводы: 27,1 грамма
- Волокно: 5,52 грамма (20% от дневной нормы)
- Добавленные сахара: 0 граммов
- Белки: 0,64 грамма
- Медь: 0,15 миллиграмма (16% от дневной нормы)
Груши являются отличным источником волокон, которые важны для различных аспектов здоровья, включая пищеварение, регуляцию уровня сахара в крови, чувство сытости и снижение холестерина.
Наибольшим микроэлементом в грушах является медь, важный минерал, который выступает как кофактор для различных ферментов, влияющих на производство энергии, обмен железа и т.д.
Кроме меди и волокон, груши содержат также большое количество витамина C, калия и витамина K. Витамин C важен для иммунного здоровья и всасывания железа, калий важен для клеточной функции, а витамин K важен для свертывания крови.
Риски употребления груш
В целом, груши безопасны для потребления для большинства людей. Конечно, если у вас есть аллергия на груши, то от их потребления следует воздержаться. Однако основным риском при слишком большом потреблении груш является расстройство пищеварения из-за большого количества волокон. Особенно если вы внезапно увеличите потребление волокон, то можете почувствовать гастроинтестинальные симптомы, такие как вздутие или понос. Поэтому, поскольку каждая средняя груша содержит 20% от дневной нормы волокон, следует осторожно подходить к их употреблению.
Советы по употреблению груш
В супермаркетах или на рынках обычно можно найти несколько различных видов груш. Каждый из них имеет отличный цвет, текстуру и вкус; разные цвета могут указывать на разные полезные вещества, поэтому стоит разнообразить. Вот некоторые советы по употреблению груш:
- Позвольте грушам дозревать на столе.
- После дозревания положите груши в холодильник, чтобы сохранить их срок годности.
- Заморозьте груши, если они уже потеряли свой вид, чтобы избежать потери пищи.
- Наслаждайтесь свежими грушами отдельно.
- Приготовьте салат с грушами и сыром горгонзола.
- Замените яблоки грушами в тарте, пирогах и выпечке.
- Используйте груши для приготовления свежего джема.
- Приготовьте груши, обжаренные с корицей, на десерт.
- Добавьте груши в сэндвич.
Итог
Груши - это плоды, богатые полезными веществами и волокнами. Их пищевые свойства могут способствовать здоровью желудочно-кишечного тракта, кардиометаболическому здоровью, снижению воспаления и риску развития диабета. Кроме того, содержание волокон способствует чувству сытости.
Существует много видов груш, различная текстура, цвет и вкус которых могут понравиться почти всем. Попробуйте их есть свежими, добавлять в салаты или включать в выпечку.
Читайте также: ”7 упражнений на улучшение мобильности и гибкости, чтобы помочь вам двигаться”
