Ягоды обожают, и клубника - не исключение. Клубника не только удивительно вкусная, но и полна антиоксидантов, таких как витамин C, а также ключевых питательных веществ, таких как клетчатка и фолиевая кислота.
Вот семь основных полезных свойств клубники, а также простые способы добавления больше полезных фруктов в вашу диету.
Полна антиоксидантов
Клубника наполнена антиоксидантами. Антиоксиданты - это молекулы, которые присутствуют в организме и находятся в растительных продуктах, что противодействуют оксидативному стрессу. Оксидативный стресс возникает, когда в организме больше свободных радикалов, но меньше антиоксидантов для их удаления. Уменьшая оксидативный стресс и повреждение тканей, антиоксиданты помогают снизить риск развития хронических заболеваний с течением времени.
Клубника содержит несколько антиоксидантов, включая антоцианины (которые придают ягодам их яркий цвет) и витамин C.
Читайте также: “Полезные свойства абрикосов”
Поддержка иммунитета
Одна чашка клубники обеспечивает 100% суточной потребности витамина C.
Витамин C - это мощный антиоксидант, который поддерживает клетки иммунной системы. Исследования указывают на то, что витамин C способствует пролиферации как Т-, так и В-клеток. Т-клетки и В-клетки - это лейкоциты, которые помогают бороться с патогенными вторжениями, включая вирусы, бактерии и даже раковые клетки.
Потребление продуктов, богатых витамином C, также связано со снижением риска развития общих заболеваний, таких как катаракта и сердечно-сосудистые заболевания.
Укрепление сердца
Антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, также способствуют укреплению сердца. Большое эпидемиологическое исследование сообщило об обратной зависимости между потреблением антоцианов и риском инфаркта сердца у молодых и средневозрастных женщин.
Исследователи обнаружили, что женщины, которые потребляли более трех порций ягод в неделю, имели значительно меньший риск инфаркта сердца по сравнению с теми, кто потреблял их реже.
Важно отметить, что наблюдательные исследования не могут устанавливать причинно-следственные связи, и женщины, которые потребляют больше продуктов, насыщенных антиоксидантами, таких как клубника, могут также более вероятно вести общий здоровый образ жизни, что снижает их риск инфаркта сердца.
Может защищать от рака
Высокое содержание антиоксидантов в клубнике может помочь снизить риск возникновения рака. Хотя точные механизмы остаются неизвестными, исследователи считают, что природные антиоксиданты ягод могут минимизировать воспалительные процессы, вызывающие рак, и замедляют распространение раковых клеток в организме.
Богата на фолиевую кислоту
Клубника - это источник фолиевой кислоты, известной также как витамин B9. Фолиевая кислота необходима для ключевых реакций, включая синтез ДНК и распад аминокислот, строительных блоков белков.
Читайте также: “Диета и риск болезни сердца”
Важна также роль витамина B в развитии нервной трубки на ранних сроках беременности, поэтому это один из самых важных питательных веществ в витаминах для беременных женщин.
Всего одна чашка клубники обеспечивает почти 10% вашей суточной потребности в фолии.
