Содержание:
3. Факторы, влияющие на метаболизм;
4. Заболевания, которые могут влиять на обмен веществ;
5. Можно ли повысить свой обмен веществ?
6. Как улучшить метаболизм с помощью витаминов?
7. Как восстановить метаболизм после нарушений?
8. Ответы на распространённые вопросы;
9. Итог;
Метаболизм — это термин, который используется для описания реакций, происходящих в ваших клетках, чтобы обеспечивать ваш организм энергией. Ваш организм зависит от энергии, получаемой из пищи и напитков, для поддержания роста, развития, репродукции и других жизненно важных функций. Существуют различные виды метаболизма и несколько факторов, которые могут влиять на то, как работает ваш метаболизм.
Читайте также: “12 суперпродуктов, которые можно добавить в свой рацион, даже если у вас ограниченный бюджет”
Как работает метаболизм?
Метаболизм происходит от греческого слова "метаболи", что означает "изменение", и относится к процессам, происходящим в ваших клетках и обеспечивающим организм энергией. Метаболизм также используется для описания физических и химических процессов, которые используют энергию, таких как дыхание и пищеварение.
Метаболические реакции организованы в метаболические пути — это последовательности реакций, запускаемых ферментами, или белками, которые действуют как катализаторы реакций в организме. Например, гликолиз — это метаболический путь, который расщепляет глюкозу (сахар) на энергию с помощью ферментов.
Эти реакции происходят постоянно, даже когда вы спите, чтобы обеспечить организм постоянным источником энергии и поддерживать такие функции, как работа сердца. Метаболические реакции контролируются ферментами и гормонами, такими как инсулин, адреналин и гормоны щитовидной железы. Например, гормоны щитовидной железы повышают базовый обмен веществ (БОБ), который указывает количество энергии, используемой организмом в состоянии покоя для выполнения его самых простых функций. Гормоны щитовидной железы также стимулируют обмен углеводов и синтез белков.
На ваш метаболизм влияют такие факторы, как возраст, диета, пол, уровень активности, генетика и состояние здоровья.
Разные виды метаболизма
Метаболические реакции делятся на две категории:
- Катаболические реакции: Катаболические реакции включают расщепление крупных молекул на более мелкие. Обычно такие реакции высвобождают энергию. Примером катаболической реакции является пищеварение, которое обеспечивает ваш организм энергией.
- Анаболические реакции: Анаболические реакции создают крупные молекулы из меньших. В отличие от катаболических, анаболические реакции используют энергию. Примером анаболизма является построение тканей, таких как мышцы или кости.
Для поддержания жизни и обеспечения функций, таких как работа сердца и восстановление клеток, вы должны обеспечивать организм постоянным потоком энергии, потребляя калории из пищи и напитков.
Большая часть энергии или калорий, которые ваш организм тратит ежедневно, поступает из базального обмена веществ (БОБ). БОБ указывает на количество энергии, которое требуется организму для выполнения критически важных функций, таких как дыхание, кровообращение и поддержание работы сердца в состоянии покоя. БОБ составляет 50–80% от общего суточного расхода энергии. Два других фактора, которые способствуют общим энергетическим затратам, — это термический эффект пищи (ТЕП) и энергия, затрачиваемая во время физической активности.
Термогенез — это энергия, которую организм тратит на переваривание и обработку пищи и напитков. Термогенез составляет примерно 10% от общего суточного расхода энергии. Некоторые продукты, такие как белковые, требуют больше энергии на переваривание, чем другие, поэтому ваш выбор пищи может влиять на метаболизм.
Белки обладают наивысшим термогенезом среди трёх макроэлементов (белков, жиров и углеводов). Активный метаболизм — это процесс метаболизма, при котором выработанная энергия расходуется на физическую активность. В зависимости от нагрузки и образа жизни этот процесс может усиливаться или ослабевать.
Базальный метаболизм (BMR) — процесс, при котором выделяется минимальное количество энергии, необходимое для обеспечения функционирования организма. Она расходуется на поддержание основных жизненных функций, таких как дыхание, кровообращение, регенерация клеток. Энергия, необходимая для физических движений, таких как упражнения, зависит от уровня вашей активности.
Человек, который очень активен и тренируется ежедневно или имеет работу, связанную с физической нагрузкой, нуждается в большем количестве калорий для поддержания веса, по сравнению с человеком с низким уровнем активности. Также те, кто стремится нарастить мышечную массу, что является анаболическим состоянием, нуждаются в большем количестве энергии, чем те, кто стремится сохранить вес или похудеть.
Факторы, влияющие на метаболизм
На ваш обмен веществ влияет ряд факторов, некоторые из которых неподконтрольны вам. Например, ваш обмен веществ частично определяется вашими генами, что означает, что некоторым людям естественным образом требуется меньше калорий, чем другим, чтобы сохранить вес.
Другие факторы, влияющие на метаболизм, включают:
- Размер тела: Крупные люди, как правило, нуждаются в большем количестве энергии по сравнению с другими. Например, человек ростом шесть футов, как правило, нуждается в большем количестве калорий, чтобы сохранить свой вес, по сравнению с человеком ростом пять футов. Однако это не всегда так, так как такие факторы, как уровень физической активности, также влияют на потребности в энергии.
- Пол: Мужчины, как правило, нуждаются в большем количестве калорий, чем женщины, поскольку они обычно крупнее и имеют больше мышечной массы.
- Состав тела: Люди с большей мышечной массой имеют более быстрый метаболизм, чем люди с низкой мышечной массой и высоким содержанием жира, поскольку мышечные клетки сжигают энергию эффективнее, чем жировые клетки.
- Возраст: С возрастом базальный обмен веществ, как правило, снижается. Это связано с потерей мышечной ткани, низким уровнем физической активности и другими возрастными изменениями обмена веществ. Исследования показывают, что БОБ остаётся в основном стабильным в возрасте от 20 до 60 лет, а затем начинает снижаться после 60 лет.
- Физическая активность: Люди, ведущие более активный образ жизни, нуждаются в большем количестве энергии, чем менее активные. Регулярная физическая активность увеличивает мышечную массу и повышает количество калорий, которые вы сжигаете в состоянии покоя, то есть БОБ.
- Диета: Ваша диета — ещё один фактор, влияющий на обмен веществ. Переваривание белков требует 10–30% от энергетической ценности потреблённого белка, тогда как углеводы и жиры требуют 5–10% и 0–3% соответственно. Это означает, что ваш организм тратит больше калорий на переваривание белков, чем углеводов или жиров.
- Сон: здоровый сон — один из залогов нормального функционирования организма. Во время сна тело отдыхает, готовясь к новому дню. Также важно соблюдать биоритмы. Работа в ночную смену и хронический недосып могут привести к нарушениям обмена веществ и, как следствие, к хроническим заболеваниям.
- Возбудители, болезни и инфекции — дополнительные факторы, которые могут влиять на ваш обмен веществ.
Читайте также: “Наиболее распространённые типы акне и как их лечить”
