Термин "капсикум" охватывает продукты, такие как сладкий и острый перец. Несмотря на то, что термины "капсикум" и "капсаицин" часто употребляются как синонимы, первый указывает на различные виды перца, тогда как второй - на активный соединительный компонент, который находится именно в остром перце. Капсаицин - это растительное вещество, ответственное за острый вкус перца.
Капсаицин известен своей мощной способностью снимать боль и имеет противовоспалительные свойства. Его используют как точечно, так и орально для лечения болей, связанных с такими состояниями, как остеоартрит и хронические боли в мышцах.
Кроме того, капсаицин помогает облегчить боль и бороться с воспалением в организме. Вот четыре возможные полезные свойства капсаицина.
Читайте также: “12 продуктов, богатых коллагеном, по рекомендациям диетолога”
Избавляет от боли
Капсаицин известен как анальгетик, то есть средство для облегчения боли. Фактически, точковое нанесение капсаицина высокого степени чистоты было одобрено для лечения болей.
Капсаицин помогает управлять дискомфортом благодаря своим противовоспалительным свойствам. Он также десенсибилизирует нейроны, которые получают сигналы боли в вашем теле.
Точковое нанесение капсаицина улучшает состояние пациентов с различными заболеваниями. Например, систематический обзор показал, что кремы на основе кайенского перца были эффективнее, чем плацебо, в снижении боли в нижней части спины.
Также часто назначают капсаициновый пластырь для облегчения боли у людей с диабетической периферической нейропатией - видом поражения нервов, которое может возникнуть у пациентов с диагнозом диабет. Одно исследование сообщило, что использование капсаицинового пластыря в течение всего 30 минут значительно уменьшило боль у пациентов, даже через недели после однократного лечения.
Точковое нанесение капсаицина также может облегчать дискомфорт, связанный с артритом, кластерными головными болями, болями в челюсти и псориазом.
Может улучшить мышечную выносливость
Исследования по приему капсаицина для улучшения атлетической производительности указывают на противоречивые результаты.
Однако систематический обзор доказал, что прием капсаицина не имеет влияния на аэробную выносливость, но, похоже, улучшает мышечную выносливость. Другими словами, применение капсаицина позволяло участникам исследования тренироваться дольше до достижения мышечной усталости.
Исследователи считают, что это частично связано с влиянием капсаицина на рецепторы, которые участвуют в высвобождении кальция в скелетных мышцах. Кальций необходим для сокращения мышц. Во время физических нагрузок мышцы выкачивают все меньше кальция.
Потребление капсаицина может увеличить высвобождение кальция, действуя на конкретные рецепторы в мышцах. Однако на данный момент прием капсаицина для повышения атлетической производительности не рекомендуется.
Может поддерживать продолжительность жизни и здоровый уровень артериального давления
Один систематический обзор сообщил, что люди, которые потребляют острые блюда шесть или семь дней в неделю, имеют на 14% меньший относительный риск общей смертности по сравнению с людьми, которые потребляют острые блюда менее одного раза в неделю.
Хотя другие исследования указывают на то, что более высокий уровень потребления чили перца может способствовать снижению кровяного давления, влияние капсаицина на холестерин может быть менее благоприятным. Одно исследование сообщило, что больший прием чили перца фактически связан с более высоким уровнем вредного LDL-холестерина и более низким уровнем полезного HDL-холестерина.
Важно отметить, что все эти исследования были наблюдательными. То есть они могут показать лишь связи, а не причинно-следственные зависимости. Совершенно возможно, что другие факторы диеты и образа жизни были более ответственны за наблюдаемые черты исследований.
Может способствовать управлению весом
Острые продукты, такие как острый перец, часто называют "стимуляторами обмена веществ". Однако, действительно ли способствуют острые продукты похудению, остается неясным.
Некоторые исследования указывают на то, что капсаицин может повысить расход энергии (или калорий) и температуру тела, обе эти свойства могут способствовать потере веса со временем.
Также хроническое потребление острых блюд может сдерживать аппетит и уменьшать количество потребляемых калорий, что также приводит к потере веса.
Однако не стоит рассчитывать на то, что капсаицин - это ключ к похудению. Некоторые исследования даже показали противоположный эффект, где больший прием чили перца был связан с большим риском ожирения.
Как использовать капсаицин
Капсаицин можно использовать различными способами. Растительное соединение естественно содержится в таких продуктах, как острый перец и кайенский перец, которые можно употреблять как пищу.
Капсаицин также можно употреблять в виде перорального добавки, как капсул или добавок. Хотя были использованы дозы до 200 миллиграммов в день, на сегодняшний день не существуют стандартные рекомендации по дозировке капсаицина (и не рекомендуется принимать капсаицин перорально для общего здоровья).
Капсаицин наиболее эффективен, когда его используют точечно - в виде крема, геля, лосьона или пластыря для облегчения боли. Количество капсаицина в этих средствах может варьироваться от 0,01% в кремах и гелях до около 8% в пластырях.
Спреи для носа с капсаицином иногда используются для лечения аллергий и кластерных головных болей, однако нужны дополнительные исследования эффективности такого лечения.
Перед тем как начать использовать местные средства на основе капсаицина или добавки, проконсультируйтесь со своим медицинским работником.
Читайте также: “Вызывают ли углеводы набор веса”
Безопасен ли капсаицин?
Капсаицин, как правило, считается безопасным, когда потребляется в естественных количествах, которые содержатся в острых продуктах, таких как острый перец.
Он также обычно хорошо переносится при местном использовании без рецепта или по рецепту от вашего врача.
Однако большие дозы пероральных добавок капсаицина, принимаемые длительное время, могут быть связаны с потенциальными рисками для здоровья, включая повреждение органов и чрезвычайно высокий уровень артериального давления.
Прием пероральных добавок капсаицина также не рекомендуется детям, беременным женщинам и кормящим матерям.
Перед тем как начать употреблять новый добавок, всегда проконсультируйтесь со своим семейным врачом, чтобы убедиться, что активный компонент безопасен, и дозировка соответствует требованиям.
Возможные взаимодействия с лекарствами
Капсаицин, который потребляется в виде перца, вероятно, не взаимодействует с лекарствами. Более высокие дозы капсаицина, такие, как те, что находятся в добавочной форме, могут взаимодействовать со следующими лекарствами:
- Антикоагулянты: Добавки капсаицина могут усиливать действие препаратов, которые помогают предотвращать образование сгустков крови, тем самым увеличивая риск кровотечения. Однако исследования этого взаимодействия сообщали разные результаты.
- Препараты для диабета: Поскольку некоторые исследования показали, что добавки капсаицина могут помочь снизить уровень сахара в крови после еды, возможно, что это соединение может привести к гипогликемии, то есть низкому уровню глюкозы в крови, если употребляется вместе с средствами против диабета.
- Ацетилсалициловая кислота (Аспирин): Исследования на животных свидетельствуют, что большое количество острых перцев, богатых капсаицином, может снизить эффективность перорального аспирина. Однако это взаимодействие еще нужно подтвердить у людей.
- Бронходилататоры: Исследования на животных указывают, что пероральное применение капсаицина может сдерживать выведение лекарств, которые используются для лечения заболеваний, таких как астма. Снова же, исследования, подтверждающие это взаимодействие у людей, отсутствуют.
Где можно найти капсаицин
Продукты с высоким содержанием капсаицина можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Продукты, которые естественно содержат капсаицин, включают:
- Острый перец
- Красный перец в порошке, такой как кайенский
- Острые соусы
- Кремы, лосьоны и спреи для носа на основе капсаицина можно приобрести без рецепта или по рецепту от вашего врача в аптеке.
Перед покупкой различных форм капсаицина для ваших конкретных проблем со здоровьем, проконсультируйтесь со своим врачом.
Побочные эффекты капсаицина
Капсаицин, который потребляется в форме пищи, может вызывать нежелательные побочные эффекты у людей, которые чувствительны к острым продуктам. Эти побочные эффекты могут включать:
- Жжение в желудке
- Жжение в горле
- Тошнота
- Покраснение кожи
- Потоотделение
- Насморк
- Отрыжка
- Диарея или запор
Когда капсаицин используется точечно в виде лосьона, крема, пластыря или спрея для носа, продукты на основе капсаицина, как правило, хорошо переносятся.
Сигналы о том, что у вас возникают негативные реакции на такие средства, могут включать:
- Тяжелое и длительное ощущение жжения в месте нанесения
- Раздражение в месте нанесения или в горле
- Кашель и чихание
- Боль, отек или образование водяных пузырей в месте нанесения
Итог
Капсаицин, активное соединение в остром перце, может быть мощным средством для облегчения боли при местном применении. Острые продукты, такие как острый перец, которые естественно содержат капсаицин, также имеют высокий противовоспалительный эффект.
Для подтверждения полезности капсаицина в лечении заболеваний, таких как рак, ожирение и кластерные головные боли, нужны дополнительные исследования.
Если вам нравятся и вы хорошо переносите острые продукты, продолжайте добавлять ингредиенты, такие как острый перец, в вашу диету. И если у вас есть проблемы с болями, рассмотрите возможность консультации со своим врачом, чтобы определить, может ли точечный капсаицин быть полезным для вашего состояния.
Читайте также: “Полезные свойства водяников”
