Мінеральна вода походить з підземних джерел і природним чином містить мінерали та сліди елементів, такі як кальцій, магній, натрій, бікарбонат, сульфат, хлорид і фтор. Згідно з агентством США з питань харчових продуктів та лікарських засобів, вода вважається мінеральною, лише якщо вміст розчинних твердих речовин складає щонайменше 250 часток на мільйон (ppm), включаючи природні мінерали. На відміну від звичайної кранової і пляшкової води, в мінеральну воду не можна додавати мінерали.
Іскриста мінеральна вода штучно або природним шляхом насичується діоксидом вуглецю, що робить воду газованою. Мінеральна вода також позначається як "з низьким вмістом мінералів", якщо вміст розчинних твердих речовин менше 500 ppm або "високий вміст мінералів", якщо вміст перевищує 1 500 ppm. Оскільки організм легко вбирає магній і кальцій з мінеральної води, цей напій може бути корисним для гідратації та отримання переваг для серця, кісток та травлення від цих важливих мінералів.
Читайте також: “12 продуктів багатих колагеном, за словами дієтолога”
Джерело біосередніх необхідних мінералів
Мінерали походять з землі і є важливими поживними речовинами, які організм повинен отримувати з їжі. Мінеральна вода містить значну кількість мінералів, таких як кальцій, натрій і магній, і може допомогти вам ефективно доповнити ці поживні речовини. Мінеральна вода також є дуже біосереднім джерелом мінералів, що означає, що організм може поглинати великі кількості мінералів після вживання мінеральної води. Коли мінерали та елементи, такі як кальцій і бікарбонат, контактують з водою, вони стають іонами. Це важливо для біосередності, оскільки травневий тракт краще поглинає мінерали у формі іонів.
Можливе поліпшення здоров'я кісток
Кальцій є важливим мінералом, який зміцнює ваші кістки. Дослідження показують, що організм може поглинати кальцій, п'ючи кальцій містку мінеральну воду так само ефективно, як приймаючи кальцієві добавки або споживаючи молочні продукти, багаті на кальцій. Мінеральна вода також багата на магній, тож вона може сприяти зміцненню кісток, оскільки магній допомагає кісткам поглибити кальцій. Велике дослідження показало, що жінки після менопаузи, які споживали більше магнію (не обов'язково з мінеральної води), менше схильні до переломів та зменшили вміст мінералів у кістках, пов'язаний з остеопорозом. Проте нам потрібні додаткові дослідження щодо впливу мінеральної води на втрату кісткової маси після менопаузи.
Покращує здоров'я серця
Питна вода загалом необхідна для нормального кровообігу. Мінерали, які містяться в мінеральній воді, такі як кальцій, магній та калій, також сприяють кровообігу. Крім того, кальцій допомагає регулювати ритм серця, а магній знижує артеріальний тиск. Дослідження показують, що регулярне вживання мінеральної води з цими мінералами може поліпшити фактори ризику, які збільшують ризик коронарної серцевої хвороби. Цей тип серцевих захворювань спричиняється блокуванням коронарних артерій і впливає на постачання крові до серця.
Згідно з оглядом 2019 року, щоденне вживання мінеральної води допомагало покращити рівень холестерину HDL (високого рівня ліпопротеїну) у учасників, а також артеріальний тиск та рівень тригліцеридів (жирів у крові). Холестерин HDL називається "добрим" холестерином, і високий рівень HDL допомагає організму управляти холестерином у крові, щоб уникнути утворення бляшок у артеріях. Бляшки виникають через високий рівень тригліцеридів і холестерину LDL (низького рівня ліпопротеїну), який відомий як "поганий" холестерин. Дослідження, які включали жінок після менопаузи, показали, що вживання мінеральної води також допомагало знизити рівень холестерину LDL.
Проте нам потрібні більше контрольованих досліджень, щоб довести, як мінеральна вода впливає на здоров'я серця. У цих дослідженнях було мало учасників, і часто включали зміни в харчуванні, що могли би покращити рівні мінералів. Деякі дослідження також показали, що мінеральна вода не мала впливу на артеріальний тиск.
Сприяє полегшенню запору
Завдяки вмісту магнію, мінеральна вода може допомогти вам вирішити проблеми з травленням, якщо у вас є запор. Магній відомий як мінерал, який полегшує рухи кишечника, розслаблюючи м'язи кишечника та забираючи воду в кишки. Це полегшує стільці і робить процес виділення природним.
Дослідження серед 106 учасників, які стикалися з запором, показали, що вживання магнію сульфату та мінеральної води, багатої на натрій сульфат, допомагало полегшити рухи кишечника після шести тижнів. Учасники, які пили 17 унцій мінеральної води щоденно, відчули полегшення рухів кишечника та покращення консистенції стільців.
