Алюлоза: що це, користь і шкода та чи безпечний цей замінник цукру

Алюлоза — це низькокалорійний моносахарид, тобто простий цукор, який за структурою близький до фруктози, але інакше метаболізується в організмі. Вона має солодкий смак, містить значно менше калорій за звичайний цукор і практично не спричиняє такого самого підвищення глюкози в крові після їжі.

Саме тому алюлоза стала популярною як замінник цукру в:

• напоях;
• десертах;
• протеїнових продуктах;
• морозиві;
• низьковуглеводній випічці;
• продуктах із позначкою low sugar або keto.

Але називати її просто «здоровим цукром» було б неправильно.

Дослідження на людях справді показують цікаву особливість алюлози: при додаванні до прийому їжі вона може зменшувати післяїжне підвищення глюкози та інсуліну. Водночас станом на 2026 рік немає переконливих доказів, що алюлоза сама по собі забезпечує довгострокове схуднення, покращує холестерин або лікує цукровий діабет.

Є й інший важливий нюанс: регуляторна оцінка алюлози відрізняється між країнами. У США FDA дозволяє особливий підхід до її маркування та використовує для розрахунку енергетичної цінності 0,4 ккал на грам. Водночас у 2025 році Європейське агентство з безпеки харчових продуктів EFSA після оцінки D-алюлози дійшло висновку, що на підставі наданих даних її безпечність як нового харчового продукту встановити не вдалося.

Тому питання «алюлоза корисна чи шкідлива?» не має відповіді одним словом.

Правильніше розібратися:

• що таке алюлоза;
• чим вона відрізняється від цукру;
• скільки в ній калорій;
• як впливає на глюкозу;
• чи допомагає схуднути;
• які має побічні ефекти;
• чи можна її використовувати при цукровому діабеті;
• чим вона відрізняється від стевії, еритритолу та інших підсолоджувачів.

Алюлоза — що це простими словами

Алюлоза, або D-allulose, раніше також була відома під назвою D-псикоза.

Це так званий рідкісний цукор.

Хімічно алюлоза є моносахаридом і близьким структурним родичем фруктози. Проте невелика різниця в будові молекули суттєво змінює те, як організм її використовує.

Невеликі кількості алюлози природно можуть зустрічатися в деяких харчових продуктах.

Для промислового виробництва її отримують технологічними методами з інших вуглеводів за допомогою ферментативних процесів.

За смаком алюлоза нагадує звичайний цукор, хоча зазвичай вважається менш солодкою.

Її практична перевага полягає в тому, що вона поводиться в їжі більше схоже на цукор, ніж багато інтенсивних підсолоджувачів.

Вона може:

• додавати об'єм;
• розчинятися у воді;
• брати участь у підрум'янюванні;
• використовуватися у випічці;
• давати більш «цукрову» текстуру продукту.

Саме через це алюлоза особливо цікава виробникам десертів і людям, яким не подобається смак:

• стевії;
• сукралози;
• деяких цукрових спиртів.

Алюлоза та звичайний цукор — у чому різниця

Зовні два продукти можуть бути дуже схожими, але організм поводиться з ними по-різному.

Головний висновок:

алюлоза хімічно є цукром, але за метаболічною поведінкою сильно відрізняється від сахарози.

Скільки калорій в алюлозі

Для американського маркування FDA рекомендує використовувати значення:

0,4 ккал на 1 г алюлози.

Для порівняння:

1 г звичайного цукру дає близько:

4 ккал.

Тобто енергетична цінність алюлози приблизно у десять разів нижча.

Наприклад:

Саме тут і знаходиться найбільш очевидна користь алюлози.

Якщо людина регулярно вживає багато доданого цукру і реально замінює його алюлозою, калорійність продукту може істотно зменшитися.

Але слово «замінює» тут ключове.

Якщо до звичайного раціону просто додати десерти з алюлозою, не змінюючи нічого іншого, сам підсолоджувач не створить дефіциту калорій автоматично.

Що відбувається з алюлозою в організмі

Організм засвоює алюлозу не так, як звичайний цукор.

Значна її частина всмоктується у тонкому кишківнику, потрапляє до крові, але потім виводиться переважно без використання як повноцінного джерела енергії.

Частина, яка не всмокталася, переходить далі до товстого кишківника.

Саме особливості всмоктування та метаболізму пояснюють дві головні властивості алюлози:

• низьку калорійність;
• невеликий вплив на рівень глюкози.

Але вони ж частково пояснюють і можливі проблеми з травленням при великих порціях.

Як алюлоза впливає на цукор у крові

Це найбільш досліджена потенційна перевага.

У червні 2026 року був опублікований систематичний огляд і метааналіз контрольованих досліджень рідкісних цукрів.

До аналізу увійшли:

• 12 досліджень алюлози;
• 8 досліджень тагатози;
• загалом понад 1000 учасників.

Для алюлози автори виявили зниження:

• післяїжної відповіді глюкози;
• післяїжної відповіді інсуліну.

Тобто якщо алюлозу споживали у відповідних експериментальних умовах, підйом глюкози після їжі був меншим.

Це цікаве спостереження.

Але воно не означає, що алюлоза лікує цукровий діабет.

У тому самому аналізі не було знайдено значущого покращення:

• HbA1c;
• глюкози натще;
• інсуліну натще;
• ліпідів крові.

Тому різниця принципова:

алюлоза може зменшувати гостру післяїжну глікемічну відповідь, але це не те саме, що доведене довгострокове лікування діабету.

Чи можна алюлозу при цукровому діабеті

Потенційно вона може бути зручним замінником частини звичайного цукру.

Основна перевага полягає в тому, що алюлоза:

• значно менш калорійна;
• не створює такої глікемічної відповіді, як сахароза.

Але є кілька нюансів.

По-перше: продукт може містити інші вуглеводи

Напис:

«підсолоджено алюлозою»

не означає:

«не підвищує глюкозу».

Наприклад, печиво може одночасно містити:

• пшеничне борошно;
• крохмаль;
• молоко;
• шоколад;
• інші джерела вуглеводів.

Тому при діабеті потрібно оцінювати весь продукт, а не лише підсолоджувач.

По-друге: алюлоза не замінює лікування

Не потрібно:

• зменшувати дозу ліків;
• змінювати інсулін;
• припиняти терапію

лише тому, що частина цукру була замінена алюлозою.

По-третє: індивідуальна відповідь відрізняється

Особливо якщо людина використовує систему безперервного моніторингу глюкози, вона може оцінювати не «теоретичний GI», а реальну реакцію на весь прийом їжі.

Чи має алюлоза глікемічний індекс 0

В інтернеті часто пишуть:

«глікемічний індекс алюлози дорівнює нулю».

Практична ідея правильна: алюлоза створює дуже невелику глікемічну відповідь порівняно зі звичайним цукром.

Але перетворювати це на універсальне правило для будь-якого продукту не варто.

Глікемічна реакція після десерту залежатиме не тільки від алюлози, а від:

• загальної кількості вуглеводів;
• крохмалю;
• інших цукрів;
• білка;
• жиру;
• клітковини;
• розміру порції.

Тому практичніше говорити:

сама алюлоза має мінімальний вплив на глюкозу, але продукт з алюлозою не обов'язково є низькоглікемічним.

Чи допомагає алюлоза схуднути

Тут стара версія статті робить занадто сильний висновок.

Алюлоза має одну безперечну перевагу для контролю ваги:

вона дозволяє зменшувати калорійність замість звичайного цукру.

Наприклад:

20 г цукру ≈ 80 ккал.

20 г алюлози ≈ 8 ккал за розрахунком FDA.

Різниця:

приблизно 72 ккал.

Якщо така заміна відбувається регулярно й людина не компенсує ці калорії іншою їжею, це справді може допомогти створювати нижчу енергетичну цінність раціону.

Але чи має алюлоза окремий жироспалювальний ефект?

На сьогодні це значно менш переконливо.

У невеликому 12-тижневому дослідженні 2018 року були отримані цікаві результати щодо жирової маси.

Однак новий метааналіз контрольованих досліджень 2026 року не виявив значущого загального ефекту алюлози на композицію тіла.

Це суттєво змінює висновок.

Правильно писати:

Алюлоза може допомагати зменшити калорійність раціону, якщо замінює звичайний цукор, але її не варто продавати як окремий жироспалювач.

Чи корисна алюлоза для серця та холестерину

Поки що немає достатньої підстави стверджувати, що алюлоза:

• знижує холестерин;
• захищає серце;
• лікує метаболічний синдром.

У метааналізі 2026 року не отримано значущого загального покращення ліпідів крові після алюлози.

Це не означає, що заміна великої кількості доданого цукру не може бути корисною для якості раціону.

Але механізм тут інший.

Якщо людина:

їла багато продуктів із цукром → почала їсти менше доданого цукру,

це може бути розумною зміною.

Не потрібно приписувати самій молекулі алюлози окремий кардіопротекторний ефект.

Алюлоза і здоров'я зубів

Звичайні цукри можуть використовуватися бактеріями зубного нальоту з утворенням кислот, які сприяють демінералізації емалі.

FDA при розгляді алюлози враховувала її відмінності від традиційних цукрів, включно з каріогенним потенціалом.

Саме тому в США алюлоза отримала особливий підхід до маркування Total Sugars та Added Sugars.

Але це не означає, що продукт із алюлозою автоматично «корисний для зубів».

Наприклад, десерт може містити:

• інші ферментовані вуглеводи;
• крохмаль;
• кислоти.

А гігієну зубів він точно не замінює.

Чи безпечна алюлоза

Відповідь залежить від того, що саме ми називаємо «безпечною» і в якій юрисдикції.

Це важливий момент, якого не було в старій статті.

США

FDA вже кілька років застосовує до алюлози спеціальний підхід при харчовому маркуванні.

Вона:

• залишається частиною Total Carbohydrate;
• може не включатися до Total Sugars;
• може не включатися до Added Sugars;
• може розраховуватися приблизно як 0,4 ккал/г.

Тобто на американському ринку алюлоза широко використовується як харчовий інгредієнт.

Європейський Союз

Тут ситуація інша.

D-алюлоза проходила оцінку як novel food — новий харчовий продукт.

У червні 2025 року EFSA опублікувала науковий висновок щодо її безпечності.

Після оцінки наданих даних експертна група дійшла висновку:

безпеку D-алюлози на підставі доступних даних встановити не вдалося.

Це дуже важливе уточнення.

Воно не означає:

«EFSA довела, що алюлоза токсична».

Це означає інше:

представлених доказів виявилося недостатньо, щоб EFSA могла встановити її безпечність у межах поданої заявки.

Тому американське:

«FDA допускає використання»

не можна автоматично перетворювати на:

«Європа також визнала її безпечною».

Регуляторні системи й конкретні оцінки різняться.

Яка можлива шкода від алюлози

Основні побічні ефекти, які спостерігали у людей, пов'язані з травною системою.

При великих кількостях можливі:

• здуття;
• дискомфорт у животі;
• нудота;
• діарея;
• посилене газоутворення.

Це особливо важливо, якщо людина вперше купує пакет алюлози й вирішує повністю замінити нею велику кількість цукру в рецепті.

Наприклад, якщо торт містив:

200 г цукру,

заміна його на:

200 г алюлози

означає дуже велику дозу підсолоджувача в одному десерті.

Навіть якщо він поділений на порції, травна переносимість може стати обмежувальним фактором.

Скільки алюлози можна їсти

Немає однієї універсальної дози, яка підходить усім.

В одному дослідженні переносимості у здорових дорослих дослідники запропонували орієнтири:

• до приблизно 0,4 г/кг за один прийом;
• до приблизно 0,9 г/кг на добу.

Але дуже важливо правильно трактувати ці цифри.

Це не означає:

«0,9 г/кг — рекомендована добова норма».

Навпаки.

Це були оцінки верхньої переносимої кількості в конкретному дослідженні, а не порада їсти стільки щодня.

Для людини масою 70 кг:

0,4 г × 70 = приблизно 28 г за один прийом.

Але хтось може відчувати дискомфорт і при меншій кількості.

Тому практичніший підхід:

1. Почати з невеликої порції.
2. Подивитися на реакцію травної системи.
3. Не намагатися одразу замінити сотні грамів цукру.
4. Враховувати алюлозу з усіх продуктів протягом дня.

Алюлоза та кишківник

Алюлоза не всмоктується повністю.

Саме тому частина може досягати нижніх відділів травного тракту.

Для людини це може означати дві різні речі.

У невеликій кількості:

• ніяких симптомів.

У великій:

• газоутворення;
• дискомфорт;
• діарея.

Тому якщо у вас:

• синдром подразненого кишківника;
• дуже чутлива травна система;
• схильність до діареї,

вводити новий підсолоджувач краще поступово.

І не варто робити висновок:

«якщо алюлоза викликала здуття, у мене алергія».

Травна непереносимість і харчова алергія — різні явища.

Алюлоза, еритритол, стевія чи сукралоза — що краще

Ідеального підсолоджувача для всіх немає.

Коли алюлоза має перевагу

Коли потрібна не тільки солодкість, а й:

• об'єм;
• структура;
• підрум'янювання;
• карамельні властивості.

Саме тому вона цікава для:

• печива;
• брауні;
• морозива;
• карамельних соусів.

Стевія чи сукралоза у дуже невеликій кількості можуть дати солодкість, але не можуть фізично замінити 100 г цукру за масою та структурою.

Алюлоза та еритритол — яка різниця

Їх особливо часто порівнюють у keto-рецептах.

Еритритол — це цукровий спирт.

Алюлоза — моносахарид.

Вони мають різну поведінку під час приготування.

Еритритол

Може:

• кристалізуватися;
• давати характерне відчуття прохолоди;
• робити деякі десерти твердішими після охолодження.

Алюлоза

Часто:

• краще розчиняється;
• краще підрум'янюється;
• дає м'якшу текстуру;
• поводиться ближче до звичайного цукру.

Але алюлоза теж має мінус:

вона може підрум'янюватися швидше, ніж очікує людина, яка просто замінила цукор 1:1.

Тому температуру й час випікання іноді потрібно коригувати.

Чи можна використовувати алюлозу на кето-дієті

Саме через мінімальний вплив на глюкозу алюлоза популярна серед людей, які обмежують засвоювані вуглеводи. Про те, з якими побічними ефектами взагалі стикаються на такому харчуванні, ми писали окремо: 7 побічних ефектів від кето-дієти.

Але напис:

Keto

на упаковці продукту не означає автоматично, що сам продукт хороший.

Наприклад, keto-десерт може містити:

• багато насичених жирів;
• дуже багато калорій;
• мало клітковини;
• низьку поживну цінність.

Тому оцінюйте весь продукт.

Алюлоза — це інструмент для підсолоджування, а не гарантія здорового раціону. До речі, той самий принцип «дивіться на весь продукт, а не на один ярлик» стосується й інших keto-товарів — наприклад, ми окремо розбирали, чи підходить попкорн для кето-дієти.

Чи є алюлоза натуральною

Залежить від того, що розуміти під словом «натуральна».

Невеликі кількості алюлози можуть природно зустрічатися в їжі.

Але алюлоза, яку використовують як підсолоджувач у промислових масштабах, виробляється технологічно.

Це нормально.

Так само багато харчових інгредієнтів:

• очищують;
• концентрують;
• ферментують;
• перетворюють ферментами.

Тому слова:

«натуральний» або «штучний»

майже нічого не говорять про безпечність продукту.

Значно важливіші:

• доза;
• склад;
• клінічні дослідження;
• регуляторна оцінка.

Чи можна дітям алюлозу

Тут потрібна більша обережність, ніж у старій статті.

Дані щодо дітей набагато обмеженіші, ніж щодо дорослих.

Є невеликі дослідження шлунково-кишкової переносимості, але це не те саме, що велика довгострокова база безпеки.

Крім того, Європейська оцінка D-алюлози станом на 2025 рік не дозволила встановити її безпечність на підставі поданих даних.

Тому немає причини спеціально вводити алюлозу до дитячого раціону заради її «корисних властивостей».

Головна задача для дітей — не знайти ідеальний підсолоджувач, а сформувати раціон, у якому солодка їжа не витісняє:

• основні продукти;
• овочі;
• фрукти;
• білкові продукти;
• повноцінні джерела вуглеводів.

Алюлоза під час вагітності

Так само не варто робити алюлозу спеціальною добавкою для вагітних.

Довгострокових людських даних у цій групі значно менше, ніж хотілося б для впевнених рекомендацій.

Якщо алюлоза вже міститься в конкретному продукті, ситуація залежить від:

• країни;
• нормативного статусу;
• кількості;
• загального раціону.

Якщо є гестаційний діабет, підсолоджувач не замінює індивідуальні рекомендації лікаря та контроль вуглеводів.

Як використовувати алюлозу в кулінарії

Технологічно це одна з найцікавіших властивостей продукту.

Її можна використовувати для:

• кави;
• чаю;
• лимонадів;
• соусів;
• йогуртів;
• домашнього морозива;
• випічки;
• джемів;
• десертів.

Але правило:

«завжди замінюйте цукор алюлозою 1:1»

не ідеальне.

Причина проста:

алюлоза менш солодка.

Якщо замінити:

100 г цукру → 100 г алюлози,

десерт може вийти менш солодким.

А якщо просто додати ще більше алюлози для компенсації солодкості, зростає ризик:

• шлунково-кишкового дискомфорту;
• діареї.

Крім того, алюлоза активно підрум'янюється.

Тому під час випікання іноді потрібно:

• трохи знизити температуру;
• раніше перевіряти готовність;
• не орієнтуватися лише на колір скоринки.

Чому випічка з алюлозою швидко темніє

Алюлоза є відновлювальним цукром і активно бере участь у реакціях підрум'янювання.

Тому печиво або пиріг можуть:

• ставати золотистими швидше;
• темнішати сильніше;
• виглядати готовими раніше, ніж пропеклася середина.

Це нормальна технологічна властивість, а не ознака того, що алюлоза «згоріла» або стала токсичною при першій зміні кольору.

Але рецепт справді може потребувати адаптації.

Як читати етикетку продукту з алюлозою

Не зупиняйтеся на написах:

• No Sugar Added;
• Keto;
• Zero Sugar;
• Low Carb.

Подивіться на:

1. Загальну калорійність.
2. Загальну кількість вуглеводів.
3. Інші цукри.
4. Крохмаль.
5. Білок.
6. Клітковину.
7. Насичені жири.
8. Реальний розмір порції.

Наприклад, морозиво з алюлозою може містити менше цукру, але залишатися доволі калорійним через:

• вершки;
• жири;
• горіхи;
• шоколад.

Це не робить його «поганим».

Просто алюлоза вирішує одну технологічну проблему — солодкість із меншою кількістю калорій і меншою глікемічною відповіддю, а не перетворює весь продукт на дієтичний. Про те, чому саме вуглеводи так часто несправедливо звинувачують у наборі ваги, ми писали окремо: чи викликають вуглеводи набір ваги.

Основні міфи про алюлозу

Часті питання

Алюлоза — це що?

Алюлоза — низькокалорійний рідкісний моносахарид, структурно близький до фруктози, який має солодкий смак, але метаболізується інакше за звичайний цукор.

Що таке алюлоза простими словами?

Це цукроподібний підсолоджувач, який дає значно менше калорій і майже не підвищує глюкозу так, як звичайний цукор.

Алюлоза — це цукор?

Хімічно — так. Це моносахарид. Але її енергетична та глікемічна дія суттєво відрізняється від сахарози.

Скільки калорій в алюлозі?

FDA використовує для маркування орієнтир приблизно 0,4 ккал на грам.

Скільки калорій у звичайному цукрі?

Близько 4 ккал на грам.

Чи підвищує алюлоза цукор у крові?

Її власний вплив невеликий. Контрольовані дослідження показують, що вона може навіть зменшувати післяїжну глікемічну відповідь у певних умовах.

Чи можна алюлозу при діабеті?

Вона потенційно може використовуватися як заміна частини звичайного цукру, але не є лікуванням діабету. Потрібно враховувати весь склад продукту.

Чи знижує алюлоза HbA1c?

За даними метааналізу 2026 року, значущого загального ефекту на HbA1c для алюлози не встановлено.

Чи допомагає алюлоза схуднути?

Її головна практична перевага для контролю ваги — значно менша калорійність порівняно з цукром. Окремого доведеного жироспалювального ефекту немає.

Чи безпечна алюлоза?

У США вона широко використовується та має спеціальні рекомендації FDA щодо маркування. Водночас EFSA у 2025 році заявила, що на підставі наданих даних безпечність D-алюлози як novel food встановити не вдалося.

Чи заборонена алюлоза в Європі?

Правильніше говорити, що D-алюлоза проходить європейську процедуру оцінки нового харчового продукту, а опублікований у 2025 році висновок EFSA не дозволив встановити її безпечність за наданими даними. Не варто переносити американський регуляторний статус на ЄС.

Яка шкода від алюлози?

Найчастіше обговорювані побічні ефекти великих доз — здуття, нудота, дискомфорт у животі та діарея.

Чому від алюлози може бути діарея?

Частина продукту не всмоктується повністю, і при збільшенні дози травна переносимість погіршується.

Скільки алюлози можна їсти?

У дослідженні переносимості пропонувався верхній орієнтир близько 0,4 г/кг за один прийом і 0,9 г/кг на день. Це не рекомендована добова норма, а експериментальна оцінка переносимості.

Що краще: алюлоза чи еритритол?

Залежить від рецепта. Алюлоза більше нагадує цукор у підрум'янюванні та текстурі, еритритол має інші технологічні властивості й може давати охолоджувальний післясмак.

Що краще: алюлоза чи стевія?

Стевія набагато солодша й використовується у дуже малих кількостях. Алюлоза дає об'єм і технологічно більше схожа на цукор.

Чи має алюлоза післясмак?

Зазвичай її смак вважається ближчим до сахарози, ніж смак багатьох інтенсивних підсолоджувачів, хоча індивідуальне сприйняття відрізняється.

Чи можна випікати з алюлозою?

Так. Але вона може підрум'янюватися швидше, тому температуру та час рецепта іноді потрібно коригувати.

Чи карамелізується алюлоза?

Вона активно бере участь у реакціях потемніння і може використовуватися для багатьох продуктів, де важлива цукроподібна текстура та колір.

Чи можна замінити цукор алюлозою 1:1?

За масою — часто можна експериментувати, але за солодкістю результат відрізнятиметься, оскільки алюлоза менш солодка за сахарозу.

Чи підходить алюлоза для кето?

Через низьку енергетичну й глікемічну дію вона популярна в низьковуглеводних продуктах. Але «keto» не означає автоматично «здоровий».

Чи можна алюлозу дітям?

Даних у дітей менше, ніж у дорослих, тому спеціально додавати її в дитячий раціон заради «користі» немає потреби.

Чи можна алюлозу вагітним?

Довгострокових даних у вагітних недостатньо для окремих рекомендацій. При гестаційному діабеті питання підсолоджувачів краще розглядати в контексті всього раціону та рекомендацій лікаря.

Алюлоза натуральна чи штучна?

Невеликі кількості можуть природно міститися в харчових продуктах, але комерційну алюлозу отримують технологічними методами.

Чи корисніша алюлоза за цукор?

Якщо вона замінює звичайний цукор, її перевагами є значно менша калорійність і значно слабша глікемічна відповідь. Але це не робить її необхідним компонентом здорового харчування.

Висновок

Алюлоза — цікавий замінник цукру, але називати її безумовно «здоровим підсолоджувачем» занадто просто.

Її реальні переваги досить конкретні:

• приблизно у десять разів менша енергетична цінність за звичайний цукор за підходом FDA;
• мінімальна власна глікемічна відповідь;
• можливе зменшення післяїжного підйому глюкози та інсуліну;
• смак і технологічні властивості, близькі до цукру;
• можливість зменшувати кількість звичайного доданого цукру в продуктах.

Але важливо не перетворювати ці властивості на лікувальні обіцянки.

Сучасні контрольовані дослідження не показують переконливого загального ефекту алюлози на:

• HbA1c;
• глюкозу натще;
• холестерин;
• композицію тіла.

Тому алюлоза не лікує діабет і не є жироспалювачем.

Її користь для схуднення значно простіша: якщо 20 г звичайного цукру замінити 20 г алюлози, калорійність підсолоджувача суттєво зменшиться.

Основний практичний недолік — травна переносимість. Великі порції можуть викликати:

• здуття;
• нудоту;
• дискомфорт;
• діарею.

Окремо потрібно враховувати регуляторний статус. Те, що алюлоза широко використовується в США, не означає однакової оцінки в інших країнах. EFSA у 2025 році дійшла висновку, що на підставі наданих даних безпечність D-алюлози як нового харчового продукту встановити не вдалося.

Тому найточніша відповідь на питання «чи корисна алюлоза?» така:

Алюлоза може бути практичним низькокалорійним замінником частини звичайного цукру, особливо коли потрібно зменшити калорійність і післяїжну глікемічну відповідь. Але вона не є лікувальним продуктом, а її довгострокові переваги та регуляторна оцінка залишаються значно складнішими, ніж це часто подають у рекламі.

Матеріал має інформаційний характер і не замінює консультацію лікаря чи дієтолога. При цукровому діабеті, вагітності, годуванні груддю або хронічних захворюваннях травної системи узгоджуйте використання підсолоджувачів індивідуально.