Різниця між правильним харчуванням та дієтами

Ще кілька десятиліть тому дієти як спосіб позбутися зайвої ваги були надзвичайно поширені. Проте вони часто завдавали здоров'ю серйозної шкоди. Сьогодні багато хто відмовляється від дієт на користь правильного харчування. Воно характеризується кількома ключовими моментами, що відрізняє його від дієти. Блог 24 Покупки розповідає, у чому ж різниця між дієтою та правильним харчуванням.

Особливості дієти

Поняття дієти, що прийшло в сучасний світ із Греції, є сукупністю правил, керуючись якими слід вживати їжу.

Незважаючи на те, що дієт існує безліч, всі вони мають кілька основних особливостей, що характеризують їх. Це:

• Фізичні властивості конкретних продуктів.
• Їхній хімічний склад.
• Час прийому їжі.
• Проміжок часу між їжею.

Формування тієї чи іншої дієти, визначення її принципів відбувається під впливом наступних факторів:

• Гастрономічних уподобань.
• Культурних особливостей та традицій.
• Місця проживання того чи іншого народу.

Дієти, поширені в різних регіонах, країнах, часто суттєво різняться.

Читайте також: Найбільш ефективний спосіб схуднути — питна дієта

У будь-якій дієти є конкретна мета, що виражається у позбавленні зайвої ваги або збільшенні м'язової маси. Задля її досягнення доводиться суттєво змінювати харчові звички. Але зараз дієту легко замінити на зв'язку: здорова їжа + спортивне харчування. Правильно підібрана їжа плюс гейнер призводить до разючих результатів з нарощування м'язової маси. Нерідко дієта є медичним показанням, спрямованим на порятунок від конкретного захворювання або полегшення його перебігу. Багатьом відома дієта при цукровому діабеті, виразці шлунка, атеросклерозі судин.

Незалежно від мети та різновиду дієта обов'язково вимагає виключити зі звичного раціону ті чи інші продукти. Особливо суворими обмеженнями їжі відрізняються дієтичні програми, створені задля боротьбу з ожирінням. Під заборону попадає вуглеводна, жирна їжа. Потрібно щоденно відстежувати загальну кількість калорій. Сучасне рішення – жироспалювач, він покращує обмін речовин, допомагає організму виводити зайву рідину.

Подібні обмеження обертаються тим, що разом із корисними речовинами з раціону йдуть цінні для організму вітаміни, елементи. Спостерігається значний дефіцит вітамінів групи B, клітковини, корисних жирів.

В результаті людина часто стикається з наступними реакціями організму:

• Запамороченням.
• Анемією.
• Поганим самопочуттям.

Ситуацію посилює психологічний стрес, що виникає через постійне почуття голоду та боязні зірватися та порушити правила дієти.

Наявність негативних моментів не означає, що всі дієти несуть для організму тільки шкоду. Дієта здатна дати позитивний результат та не підірвати здоров'я, якщо вона правильно обрана. Зробити правильний вибір допоможе повне обстеження організму, виявлення існуючих проблем, протипоказань та професійна рекомендація лікаря-дієтолога.

Читайте також: Плюси та мінуси дієти Дюкана

Навіть якщо людина не має особливих протипоказань до будь-якої дієти, вона не повинна дотримуватися її постійно і перетворювати на спосіб життя. Дієти мають чітку тривалість (кілька днів, тижнів, місяців), яку не можна перевищувати. Винятком є окремі дієтичні програми, що призначаються лікарями як спосіб лікування хвороби.

Суть правильного харчування

Головна відмінність правильного харчування (ПХ) від дієти полягає у відсутності конкретних часових рамок. Таке харчування – це не тимчасовий захід, а усвідомлено обраний стиль життя, в основі якого закладено добровільну відмову від «шкідливих» продуктів на користь корисних.

На відміну від суворої дієти, позбавлення зайвих кілограмів, збільшення м'язової маси не є основним завданням, яке вирішує ПХ. Його головна функція полягає в наступному:

• Профілактиці серйозних хвороб (діабету, підвищеного тиску, порушення діяльності мозку).

• Поліпшення загального самопочуття.
• Поліпшення якості життя, його тривалості.

У правильному харчуванні відсутні суворі заборони ті чи інші продукти. Рекомендується лише вибирати найкорисніші варіанти їх приготування. Наприклад, замість смаження м'яса на маслі, пропонується запекти його в духовці.

Основний принцип правильного харчування – зробити раціон смачним та максимально різноманітним, не нашкодивши організму. Щоб досягти цього, варто пам'ятати про кілька важливих моментів:

• Контролювати співвідношення БЖВ. За рекомендацією дієтологів добова кількість жирів і вуглеводів має бути рівною, а кількість білків перевищуватиме це значення в 4 рази.

• Харчуватися 4-5 разів на день. Порції мають бути невеликими, а часові проміжки між їхніми прийомами – однаковими..

• Не виключати перекуси. Фастфуд та солодощі краще замінити на фрукти, горіхи, насіння.

Однією з найважливіших рекомендацій правильного харчування є достатнє вживання чистої води. Вона не тільки позбавить спраги, яку часто плутають з почуттям голоду, але й сприяє порятунку організму від токсинів.

Читайте також: Порівняння дієти Дюкана та Кремлівської дієти

У правильному харчуванні можна виділити лише два обмеження. Перше стосується добової калорійності їжі. Максимально допустимим для жінок вважається 1,8 тис. калорій, для чоловіків – 2,1 тис. калорій.

Друге обмеження поширюється на міцний алкоголь. Допускається лише рідкісне вживання вина.