Гвоздика - это бутоны дерева Syzygium aromaticum, которое является родным для Молуккских островов, расположенных на востоке Индонезии. Они имеют сладкий, немного горький вкус и высокий аромат. Гвоздику часто используют как специю в кулинарии и при выпечке. Они также используются как природное средство в аюрведической медицине и китайской традиционной медицине на протяжении тысяч лет.

     Гвоздика богата растительными соединениями, которые известны своей мощной противовоспалительной и антиоксидантной активностью, и именно поэтому ее иногда употребляют как диетическую добавку.

     Несмотря на ограниченное количество исследований на людях, есть определенные свидетельства о том, что гвоздика может приносить пользу для здоровья, когда ее употребляют в больших количествах. Однако добавки с гвоздикой могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами и не всегда подходить для всех.

Читайте также: “13 лучших овощей для похудения, по версии диетолога”

Польза гвоздики 

     Гвоздика чаще всего используется в кулинарии и выпечке, но некоторые люди принимают добавки с гвоздикой, такие как экстракт гвоздики, гвоздичное масло и молотая гвоздика, чтобы поддерживать здоровье.

     Исследования влияния добавок с гвоздикой на человека ограничены, но предварительные исследования указывают на то, что она может иметь полезные свойства благодаря высокому содержанию полезных растительных соединений.

Высокое содержание антиоксидантов и противовоспалительных соединений 

     Гвоздика является богатым источником растительных соединений, которые имеют антиоксидантные и противовоспалительные свойства.

     Особенно богата соединением эвгенол, которое составляет от 70% до 90% гвоздичного масла. Эвгенол известен своей мощной противовоспалительной, противораковой, антиоксидантной и обезболивающей активностью.

     Результаты исследований на животных и в пробирках показывают, что потребление гвоздики и гвоздичного масла может иметь противораковый эффект и помочь защищать от воспаления и клеточных повреждений.

     Например, исследования на грызунах показали, что большие дозы гвоздики могут помочь уменьшить рост опухолей при нескольких типах рака, включая рак груди.

     Исследования на грызунах также указывают на противовоспалительные свойства гвоздики, которые могут помогать замедлять развитие воспалительных ферментов, таких как миелопероксидаза (MPO) - показатель воспаления и оксидативного стресса, который часто повышен у людей с определенными медицинскими заболеваниями, такими как болезнь сердца.

     Однако, несмотря на обнадеживающие результаты исследований, в настоящее время нет научных доказательств того, что добавки с гвоздикой действительно уменьшают рост опухолей или улучшают показатели воспаления и клеточных повреждений у людей.

Может помочь в борьбе с инфекциями 

     В системах традиционной медицины гвоздика использовалась для лечения различных инфекций, включая респираторные инфекции. Исследования показывают, что гвоздика имеет противогрибковые, антисептические и противовоспалительные эффекты, которые могут быть полезны для лечения и профилактики определенных инфекций.

     Продукты с гвоздикой, такие как гвоздичное масло, показали свою эффективность в борьбе с грибковыми и бактериальными инфекциями, которые часто вызывают заболевания у людей, такие как Candida и Aspergillus.

     Зубная вода с гвоздикой может помогать защищать от пневмонии в определенных группах населения, уменьшая количество некоторых бактерий в рту. Последнее исследование включало 168 человек, которые находились в интенсивной терапии и были подключены к аппарату ИВЛ. Исследование показало, что риск развития пневмонии, связанной с использованием аппарата ИВЛ, был в два раза выше у пациентов, которые использовали стандартную воду для полоскания, по сравнению с пациентами, которые использовали воду на основе гвоздики дважды в день в течение пяти дней.

     Другие исследования показали, что оральные средства на основе гвоздики могут помогать предотвращать образование зубного налета, воспаление десен и другие заболевания полости рта.

     Кроме того, эвгенол, основное активное соединение в гвоздике, способен предотвращать репликацию вирусов и уменьшать вирусные инфекции вирусами герпеса, такими как герпес 1-го и 2-го типов, а также проявлять антивирусные свойства в отношении гепатита А и гриппа A.

     Исследователи также изучали, могут ли растительные соединения гвоздики быть эффективными в борьбе с инфекциями COVID-19. Однако для понимания того, может ли гвоздика обеспечить защиту от COVID-19 или приносить пользу людям, информации научного характера не хватает.

     Несмотря на то, что эксперименты на животных и в пробирках подсказывают, что гвоздика и ее экстракт могут предоставлять значительную защиту от определенных патогенов и инфекций, в настоящее время недостаточно исследований, подтверждающих ее пользу для людей.

Возможное снижение уровня сахара в крови 

     Ограниченные данные указывают на то, что прием экстракта гвоздики может помочь снизить уровень сахара в крови у здоровых людей и людей с преддиабетом.

     Небольшое исследование, в котором участвовали 13 человек с нормальными и преддиабетическими показателями сахара в крови, показало, что прием 250 миллиграммов (мг) экстракта гвоздики ежедневно в течение 30 дней привел к значительному снижению уровня сахара в крови после еды по сравнению с исходными показателями.

     Исследователи обнаружили, что экстракт гвоздики может помочь снизить уровень сахара в крови, уменьшая производство глюкозы в печени.

     Несмотря на обнадеживающие результаты, для понимания того, как экстракт гвоздики может способствовать снижению уровня сахара в крови, нужно провести больше исследований.

Как использовать гвоздику 

     Добавки с гвоздикой доступны в интернете и в магазинах здоровой пищи. Однако в настоящее время недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать лучший способ приема добавок с гвоздикой.

     Добавки с гвоздикой доступны в капсульной и жидкой форме. Некоторые добавки содержат только молотую гвоздику или экстракт гвоздики, в то время как другие продукты содержат гвоздику, сочетаемую с другими ингредиентами.

     Например, иногда гвоздику сочетают с растительными ингредиентами, такими как орегано. Важно проверять этикетки добавок, чтобы знать, что именно вы принимаете.

Дозировка 

     В настоящее время нет достаточных доказательств для рекомендаций по безопасной и эффективной дозе добавок с гвоздикой.

     Однако Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) установила приемлемое количество гвоздики как 2,5 мг на килограмм массы тела в день. Это означает, что человек весом 58,9 килограмма может безопасно потреблять примерно 147 мг гвоздики или меньше в день.

     Перед употреблением добавок с гвоздикой проконсультируйтесь со своим врачом относительно соответствующей дозировки.

Читайте также: “ЦКЗ США говорит, что некоторым людям может понадобиться длинная игла для следующей вакцинации”

Безопасны ли добавки с гвоздикой? 

     Гвоздику можно потреблять в безопасных количествах, которые обычно содержатся в пище и используются при приготовлении и выпечке. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) также признало гвоздику, гвоздичное масло и эвгенол безопасными.

     Однако безопасность и эффективность использования добавок с гвоздикой в больших дозах пока неизвестны.

     Добавки с гвоздикой вероятно небезопасны для младенцев и детей. Были сообщены случаи серьезных побочных эффектов у детей младше трех лет, такие как повреждение печени, после употребления 5-10 миллилитров (мл) гвоздичного масла. Также беременным женщинам и женщинам во время грудного вскармливания не следует принимать добавки с гвоздикой, так как нет достаточных доказательств их безопасности для этих групп.

Возможные взаимодействия с лекарствами 

     Добавки с гвоздикой могут взаимодействовать с несколькими лекарствами, включая:

  • Средства для разжижения крови. Добавки с гвоздикой могут влиять на способность организма сворачивать кровь и увеличивать риск кровотечений. По этой причине людям, которые принимают средства для разжижения крови, такие как варфарин, следует избегать добавок с гвоздикой. Поскольку гвоздика может влиять на риск кровотечений, также следует избегать приема добавок с гвоздикой перед операциями. 
  • Противодиабетические препараты. Некоторые исследования указывают на то, что добавки с гвоздикой могут снижать уровень сахара в крови, что может быть опасным для людей, принимающих лекарства от диабета. Прием добавок с гвоздикой в большой дозе одновременно с лекарствами от диабета может привести к слишком низкому уровню сахара в крови, что может быть опасным. 
  • Другие растения и ингредиенты. Добавки с гвоздикой также могут взаимодействовать с другими растениями и питательными веществами, которые снижают уровень сахара в крови, такими как корица, горькая дыня и алоэ. В настоящее время исследования по безопасности добавок с гвоздикой ограничены, и неизвестно, могут ли добавки с гвоздикой взаимодействовать с другими лекарствами или другими диетическими добавками.

     Если вы принимаете одно или несколько лекарств, проконсультируйтесь со своим врачом перед введением любых новых добавок в свою диету.

Что нужно знать 

     Если вы намерены принимать добавки с гвоздикой и уже консультировались со своим врачом, важно покупать гвоздичные продукты у проверенных поставщиков.

     Когда это возможно, покупайте добавки с гвоздикой от компаний, которые имеют сертификаты от сторонних организаций, таких как Фармакопея США и NSF International, которые устанавливают строгие стандарты безопасности и качества добавок.

     Гвоздичные добавки часто содержат другие ингредиенты, такие как травы, которые могут взаимодействовать с распространенными лекарствами или вызывать побочные эффекты. Выбирая гвоздичные добавки, читайте этикетки с ингредиентами и избегайте продуктов, которые содержат потенциальные аллергены или другие ингредиенты, которые могут быть опасными для вас.

     Это особенно важно для людей, которые имеют аллергию на ингредиенты, которые часто встречаются в диетических добавках, такие как соя, глютен, орехи и молоко.

Можно ли употреблять слишком много? 

     В настоящее время неизвестно, вредны ли большие дозы гвоздичных добавок для взрослых. Принимая гвоздичные добавки, не превышайте рекомендованную дозу, указанную на этикетке добавки.

     Младенцы и дети младше трех лет могут иметь серьезные побочные эффекты, если они потребляют более 5-10 мл гвоздичного масла. По этой причине детям следует избегать гвоздичных добавок.

     Если у вас есть вопросы относительно дозировки гвоздичных добавок, обратитесь к своему врачу за консультацией.

Побочные эффекты гвоздики 

     Из-за отсутствия исследований относительно влияния гвоздичных добавок на здоровье человека, их возможные побочные эффекты неизвестны.

     В редких случаях у младенцев и детей отмечались случаи повреждения печени, судорог и других нарушений после употребления неразведенного гвоздичного масла. 

     Гвоздичное масло также содержит большое количество эвгенола, который может привести к серьезным побочным эффектам, таким как судороги и повреждение печени, если употреблять в больших количествах. По этой причине гвоздичное эфирное масло не следует употреблять в больших количествах.

Итог

     Несмотря на то, что гвоздику чаще всего используют в кулинарии и выпечке, у нее есть долгая история использования в традиционных системах медицины. Некоторые доказательства указывают на то, что гвоздика может иметь определенные полезные свойства, такие как защита от воспаления, снижение уровня сахара в крови и предотвращение инфекций, вызванных определенными патогенами.

     Однако доказательства о пользе гвоздичных добавок для здоровья человека ограничены, и в настоящее время неизвестно, как прием больших доз молотой гвоздики или гвоздичного экстракта влияет на здоровье. Если вас интересуют добавки на основе гвоздики, важно консультироваться с врачом для обеспечения безопасности и надлежащего употребления.

Читайте также: “Исследования показывают, что данные о сжигании калорий на кардиотренажерах часто являются недостоверными”