Страны, которые расположены выше 37 параллели, переживают дефицит витамина D с осени до весны. Большинство взрослых людей по всей стране уже страдают от дефицита витамина D на разном уровне. Эксперты рекомендуют пациентам работать с надежными медицинскими специалистами, чтобы определить, сколько именно витамина D нужно их организму, чтобы восстановить этот дефицит соответствующим образом, без риска отравления. В зависимости от места проживания, дефицит витамина D может быть практически гарантирован.
Когда дни становятся короче и небо становится темнее осенью и зимой, пришло время подумать о повышении потребления витамина D.
Исследования показывают, что люди, которые живут на северных территориях США, более подвержены дефициту витамина D из-за недостатка солнечного света.
"География играет роль [в дефиците витамина D], поскольку зимой в северном полушарии не только меньше солнечного излучения, но и меньше открытой кожи в холодные месяцы", - сказал Д. Алан Баттерфилд, доктор философии, доктор наук, профессор биологической химии Университета Кентукки и исследователь многочисленных исследований, связанных с витамином D.
"Кроме того, во всех уголках мира использование средств для ухода за кожей с высокими факторами защиты может уменьшить выработку витамина D с участием кожи", - добавил он.
Это особенно тревожно, поскольку многие люди в мире уже страдают от дефицита витамина D круглый год. Одно исследование показало, что практически 41% людей имеют дефицит витамина D, а 22% - умеренный дефицит витамина D.
Если не решить эти дефициты, это может повлиять на здоровье костей, приводить к переломам, а также играть роль в здоровье сердца, риске развития аутоиммунных заболеваний и когнитивной функции.
Ваш статус витамина D даже может увеличить риск смерти - одно исследование указывает на то, что почти 13% всех смертей в США могут быть связаны с уровнями витамина D ниже 75 нмоль/л.
Итак, давайте рассмотрим, какие страны больше всего страдают от отсутствия солнца, сколько витамина D рекомендуется и как повысить свой уровень витамина D.
Читайте также: “Как экстракт Centella Asiatica может помочь вашей коже”
Состояния, которые больше всего страдают от отсутствия солнца
В определенных обстоятельствах люди могут синтезировать большую часть витамина D, который им нужен, от солнечного света на их коже, и Всемирная организация здравоохранения утверждает, что пять-пятнадцать минут "случайного солнечного облучения лица и рук два-три раза в неделю в течение летних месяцев достаточно, чтобы поддерживать высокий уровень витамина D".
Это практически невозможно в холодные месяцы, особенно если вы живете на север от 37 параллели (37 градусов северной широты). Не только зимние месяцы слишком холодны для открытия достаточного количества кожи, но и УФБ-лучи солнца не являются достаточно сильными.
Если вы не сделаете ничего, чтобы решить отсутствие солнечного света, к концу зимы ваши запасы витамина D могут значительно уменьшиться.
"В холодные месяцы вдоль 37 параллели солнце стоит ниже, и его УФБ-лучи слабее, чем летом", - сказала Даниэль Бэнкс, метеоролог из The Weather Channel.
Это означает, что даже если вы были на улице, солнечные лучи, которые нужны для синтеза витамина D, могут быть недостаточно сильными для этого.
Где расположена 37 параллель?
37 параллель - это линия, которая пересекает Соединенные Штаты сразу под Сан-Франциско, Калифорния до самого Ричмонда, Вирджиния, Гибралтарский пролив, север Сирии, Ирака, Ирана, Афганистана и центр Китая. Это означает, что города на север от этой линии подвергаются воздействию.
Читайте также: “Безопасны ли маски для лица с аспирином для вашей кожи”
Риски дефицита витамина D
Когда вы не получаете достаточно витамина D, вы рискуете получить дефицит.
Это не только ставит вас под угрозу многочисленным проблемам со здоровьем, но также усложняет вашему организму углублять и регулировать уровни кальция, как рассказала Лорен Твигге, диетолог.
Недостаточный уровень витамина D и кальция особенно вреден для ваших костей. Твигге объяснила, что когда ваши кости не получают необходимого кальция, ваш организм может извлечь необходимое количество из костей.
"Это приводит к слабым костям, которые могут деформироваться и гнуться у детей, что также известно как рахит, и мягким костям у взрослых, известным как остеомаляция", - сказала она.
Что еще хуже, дефицит витамина D может остаться незамеченным или похожим на рецидивирующее заболевание.
"Вы можете испытывать боль в костях и мышцах, покалывание нервов в руках и ногах, частые переломы и даже гибкие и ломкие кости в случае тяжелого дефицита", - объяснила Твигге.
Сколько витамина D вам нужно?
Сколько витамина D вам нужно зависит от многочисленных факторов, включая ваш возраст, цвет кожи и состояние здоровья.
Одно исследование показало, что афроамериканцы, женщины и люди в возрасте от 20 до 29 лет особенно подвержены риску дефицита витамина D.
Стоит отметить, что уровень солнечного излучения в теплые месяцы будет влиять на то, сколько витамина D вам нужно зимой.
В целом Национальные институты здоровья (НИЗ) рекомендуют, чтобы люди в возрасте от 1 до 70 лет должны получать 600 международных единиц (МЕ) витамина D ежедневно - как из пищи, так и из добавок. Тем временем люди старше 70 лет нуждаются в 800 МЕ или 20 микрограммах ежедневно.
Тем не менее, некоторые медицинские специалисты считают, что людям нужно даже больше витамина D, чем рекомендовано НИЗ.
Эндокринное общество указывает, что дети и подростки в возрасте от 1 до 18 лет и взрослые до 70 лет нуждаются по крайней мере в 600 МЕ в день, а взрослым старше 70 лет нужно по крайней мере 800 МЕ ежедневно. Тем не менее, чтобы обеспечить достаточные уровни витамина D в крови, "может потребоваться как минимум" 1 000 МЕ ежедневно для детей и подростков и 1 500–2 000 МЕ ежедневно для взрослых.
Чтобы определить, сколько витамина D нужно вашему организму, лучше всего проконсультироваться с медицинским специалистом. Они могут измерить уровень витамина D в вашей крови с помощью простого анализа крови и предоставить рекомендации на основе ваших личных данных.
Это позволит им помочь должным образом дополнить витамин D, а также убедиться, что вы не превышаете его, поскольку витамин D может накапливаться в организме и иметь негативные побочные эффекты, если вы получите слишком много.
Выбор витамина D
При покупке витамина D следует искать добавки, которые прошли испытания независимых сторонних организаций. Это обеспечит более высокое качество продукта с меньшим количеством добавок.
Как получить больше витамина D в пище?
Если вы хотите повысить свой уровень витамина D, одним из лучших способов является проведение времени на солнце, однако повреждения от солнца и отсутствие солнечного света зимой усложняют эту задачу.
По этой причине большинство экспертов в весенне-летний период рекомендуют максимум 30 минут неприкрытого солнечного воздействия ежедневно, чтобы повысить уровень витамина D.
Зимой вам придется полагаться на пищу и добавки, чтобы получить необходимое количество витамина D.
К сожалению, не много продуктов содержат витамин D, объяснила Твигге. Тем не менее, вы сможете найти его в обогащенных продуктах, таких как каши, молоко, апельсиновый сок и некоторые растительные молока. Вы также можете попробовать включить в рацион жирную рыбу (такую как лосось, тунец и макрель), печень говядины, желтки яиц, некоторые виды грибов и рыбьих масел.
"Важно включить в рацион продукты, богатые витамином D, поскольку, в отличие от большинства добавок и даже солнечного света, пища предлагает нашему организму больше одного питательного вещества, и эти питательные вещества взаимодействуют друг с другом, стимулируя процессы пищеварения, всасывания и обмена веществ", - сказала Твигге.
Если вы выбираете добавки, обсудите с медицинским специалистом, сколько вам нужно принимать.
И, обязательно принимайте их вместе с пищей, объяснила Твигге. "Чтобы наилучшим образом использовать витамин D, попробуйте принимать его вместе с пищей, богатой жирами, поскольку витамин D лучше усваивается вместе с жирными продуктами".
Читайте также: “Полезность яблок для здоровья”
