Плод инжира (Ficus carica L.) является коренным для западной Азии. В странах Ближнего Востока и Средиземноморья инжир символизирует долголетие и употребляется с давних времен.
Инжир называют "плодом без цветка", поскольку они не имеют внешнего цветения. Однако в нем действительно производятся сотни мелких съедобных цветов, которые образуются, растут и распускаются внутри плода. Их кожура, которая варьируется от зеленой до черно-фиолетовой, также съедобна, и их мелкие семена придают плавный хруст.
Существует много видов инжира и, в отличие от дикого инжира, большинство коммерчески доступных видов не требуют опыления осами. Это противоположно общему убеждению, что все виды содержат ос, которые погибли внутри плода после внесения пыльцы с другого инжира.
Инжир содержит волокно, антиоксиданты и меньшее количество витаминов и минералов. Употребление инжира связано с многочисленными положительными результатами для здоровья, включая уменьшение воспаления, менее болезненные периоды и здоровый контроль веса.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о основных полезных свойствах инжира.
Читайте также: “Какие последствия воздействия кофеина”
Богаты антиоксидантами
Как мякоть, так и кожура инжира содержат несколько антиоксидантов, прежде всего фенольные кислоты и флавоноиды. Фенольные кислоты, которые всасываются из системы пищеварения в кровь, имеют мощные противовоспалительные эффекты в организме. Они компенсируют повреждения, вызванные соединениями, называемыми свободными радикалами.
Свободные радикалы образуются при нормальном обмене веществ и ответе на физические нагрузки, ультрафиолетовое излучение и загрязнение окружающей среды, такие как дым от сигарет и смог. Со временем накопление свободных радикалов в основном отвечает за процесс старения и может играть роль в развитии заболеваний, включая рак и болезни сердца, а также заболевания, такие как артрит.
Поддержка желудочно-кишечного здоровья
Волокно в инжире поддерживает регулярность кишечника. В нем также есть пребиотики, которые помогают питать полезные бактерии пробиотики в кишечнике, связанные с противовоспалением. Употребление инжира также может быть полезным для людей с синдромом раздраженного кишечника (IBS), которые имеют преимущественно запор IBS, известный как IBS-C.
В одном исследовании люди с этим состоянием, которые ели около четырех сушеных инжиров дважды в день, испытывали меньше боли, проходимости и твердости каловых масс по сравнению с теми, кто получал плацебо.
Может поддерживать женское здоровье
Одно недавнее исследование изучало эффекты употребления сушеных инжиров на симптомы первичной дисменореи или боли во время менструации, которую испытывают один или два дня в месяц более половины женщин, которые менструируют.
Исследователи обнаружили, что у участников, которые ели сушеный инжир, значительно меньше было оценок для тяжести и продолжительности боли, менструального дискомфорта и воспринимаемого стресса в течение трех периодов, по сравнению с теми, кто употреблял корицу или плацебо.
Может улучшить воспалительные состояния
Исследование 2022 года пришло к выводу, что противовоспалительные соединения как в инжирах, так и в оливках, которые употребляются отдельно или вместе, могут уменьшить или сдерживать влияние соединений, которые вызывают воспаление, так называемых цитокинов. Известно, что цитокины ускоряют повреждение клеток легких, почек, мозга и других тканей у пациентов с COVID-19.
Способность инжира бороться с цитокинами может помочь людям с широким спектром воспалительных заболеваний, от аллергий до ревматоидного артрита, воспалительных заболеваний кишечника (IBD), синусита и туберкулеза.
