Клетчатка, которая происходит из растительной пищи, связана с многочисленными пользами для здоровья, от снижения риска заболеваний сердца до поддержания стабильности уровня сахара в крови и улучшения здоровья кишечника. Обычно добавление больше клетчатки в вашу диету - это хорошая идея, поскольку многие обработанные продукты в американской диете большинство клетчатки не содержат. Фактически, примерно 95% американских взрослых и детей не потребляют рекомендованных количеств клетчатки.
Тем не менее, потребление ее в большом количестве также связано с рисками. Клетчатка происходит из определенных углеводов в растительной пище, которые не могут быть усвоены вашим организмом. Она делится на две категории - растворимую и нерастворимую клетчатку. Растворимая клетчатка растворяется в воде, образует гель в вашем кишечном тракте и помогает пище двигаться по системе пищеварения. Нерастворимая клетчатка делает кал более массивным и мягким для прохождения.
Оба вида клетчатки могут быть полезными для укрепления вашего здоровья. Однако не все переносят высокий уровень клетчатки одинаково хорошо. Кроме того, слишком большое количество клетчатки может привести к определенным рискам для здоровья. Если вы увеличите потребление клетчатки слишком быстро, вы можете почувствовать неприятные или даже серьезные побочные эффекты.
Продолжайте читать, чтобы узнать, как клетчатка влияет на ваш организм и какое количество рекомендуется.
Читайте также: “Все, что нужно знать о калии”
Вздутие и газы
Самый распространенный побочный эффект, который вы можете почувствовать от слишком большого количества клетчатки - это неприятности в области желудочно-кишечного тракта, такие как газы и вздутие. Когда вы потребляете пищу, богатую клетчаткой, особенно если вы впервые увеличиваете содержание клетчатки в своей диете, вы можете почувствовать вздутие, наполненность желудка, газы, диарею или ощущение тяжести.
Это может произойти, если вы потребляете большое количество клетчатки за один прием пищи или если вы внезапно увеличиваете количество клетчатки в вашей диете. Обычно этот побочный эффект улучшается, когда бактерии в вашем кишечном тракте привыкают к дополнительной клетчатке.
Дефицит минералов
Слишком большое потребление клетчатки может повлиять на всасывание нескольких важных минералов, таких как кальций, железо, магний и цинк. Это происходит потому, что клетчатка действует как связывающий агент, который может удерживать некоторые минералы в пище от всасывания вашим организмом.
Многие продукты, богатые клетчаткой, также содержат большое количество минералов, поэтому большинство людей не будет иметь проблемы с этим. Но для некоторых возможность дефицита минералов может существовать. Включение в рацион продуктов, богатых этими конкретными минералами, таких как мясо, может обеспечить вашему организму достаточное количество дополнительных минералов, чтобы компенсировать эту проблему.
Запор
В теории потребление клетчатки должно помогать выводить запор, но, к сожалению, это не подходит для всех. В некоторых случаях клетчатка может ухудшить запор. Некоторые исследования показывают, что добавление клетчатки в вашу диету может улучшить симптомы запора, но другие исследования указывают на то, что уменьшение ее потребления является лучшим вариантом.
Некоторые другие исследования также показали, что люди с хроническим запором потребляют подобные количества клетчатки, как и люди без запора. Таким образом, если ваш запор вызван чем-то другим, а не отсутствием клетчатки (таким как употребление определенных медикаментов, наличие синдрома раздраженного кишечника (СРК) или дегидратация), потребление больше клетчатки не поможет, а даже может ухудшить ваше состояние.
