Вот как ваша любимая закуска для ночи перед телевизором вписывается в стиль жизни кето.
Когда вы начинаете новый пищевой план, первое, что вы хотите знать, - это, можно ли все еще наслаждаться вашими любимыми блюдами. Если вы готовы взять на вооружение кето-диету - и вы уже обсудили ее с врачом, чтобы убедиться, что это рекомендовано вам - это означает готовность радикально сократить количество потребляемых углеводов и увеличить потребление высокожирных продуктов. Тогда где вписывается попкорн, вечерний снек перед телевизором? Является ли попкорн кето-соответствующим?
Напоминание: основная цель кето-диеты заключается в достижении кетоза - метаболического состояния, при котором организм использует преимущественно жиры как источник энергии, а не углеводы. Попкорн может быть продуктом с высоким содержанием углеводов, так что это подходит, не так ли?
Читайте также: “Купальник, который не прикрывает талию, становится все популярнее в ТикТок, но ставят ли они вас под угрозу повреждений от солнца”
Попкорн, да или нет
Краткий ответ - нет, рассказывает Наоми Уиттел, автор книги "Высоковолокнистая кето-диета" из города Гейнсвилл, Флорида. Попкорн изготавливается из кукурузы, которая является зерновой культурой, и зерновые (как продукт с высоким содержанием углеводов) в целом включаются в список некето-продуктов.
Но подождите, для поклонников попкорна не все так плохо. "Если вы приготовите свой попкорн дома, используя кокосовое масло, полить его немного сливочным маслом с травами и достаточным количеством морской соли, два стакана такого попкорна будут содержать примерно 12 граммов углеводов и несколько граммов клетчатки", - говорит Уиттел. Так что, если ваша цель в рамках кето заключается в том, чтобы потреблять менее 50 граммов общих углеводов в день, это, кажется, дает хороший результат для этих двух стаканов домашнего попкорна.
Тем не менее, здесь есть больше, чем просто цифры. "Для некоторых даже такой попкорн с высоким содержанием жира все равно может повысить уровень сахара в крови и вывести из кетоза или предотвратить его достижение, если они там еще не находятся", - объясняет Уиттел.
Другими словами, для тех, кто уже находится в кетозе, немного попкорна время от времени может подойти. Что касается других, когда кетоз установлен, они могут решить циклически выходить из кетоза через определенные интервалы и включать попкорн в этот период.
