Суперпродукт - це модне слово, яке наклеюється на багато продуктів з натяком на те, що вони можуть здійснювати дивовижні речі для вашого здоров'я. І хоча суперпродукти не мають надвластивостей, вони, як правило, мають досить густий профіль харчування.
За словником Merriam-Webster, суперпродукт - це "продукт, який багатий на сполуки, такі як антиоксиданти, волокно чи жирні кислоти, які вважаються корисними для здоров'я людини".
Багато суперпродуктів зазвичай мають велику ціну, що робить ідею включення цих продуктів, насичених корисними речовинами, недосяжною для багатьох людей. Проте, якщо ви спрямовані на включення більш доступних суперпродуктів у свій раціон і при цьому дбаєте про гаманець, продовжуйте читати, щоб дізнатися про найбільш доступні суперпродукти на ринку.
Читайте також: “Що таке глюкозамін”
Боби
Боби - це їстівні насіння бобів, включаючи сушені горохи, квасолю, лещину та нут. Вони насичені рослинними білками і містять ключові поживні речовини, такі як калій, магній і цинк.
Зокрема, нут має значну кількість всіх життєвоважливих амінокислот, крім тих, які містять сірку, і це можна доповнити шляхом включення крупів до щоденного раціону. Деякі дані показують, що вживання нуту пов'язане з зменшеним ризиком розвитку певних захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання, цукровий діабет 2-го типу та деякі види раку.
Гриби
Гриби - це економна добавка до страв, яка допомагає зекономити гроші, не втрачаючи смаку. Оскільки гриби мають смак і м'ясисту консистенцію, вони можуть бути несподіваною заміною для дорогого м'яса. Спробуйте замінити половину вашої яловичини на нарізані гриби для створення "суміші", яка покращує харчовий профіль м'ясних соусів, бургерів та інших страв.
Гриби - справжня сила в харчуванні, оскільки вони є потужним джерелом багатьох поживних речовин, включаючи селен і ніацин. І коли гриби впливають на ультрафіолетове світло, вони стають єдиною опцією серед овочів, яка є джерелом вітаміну D.
Однією з найбільш помітних особливостей грибів є те, що вони містять унікальний антиоксидант під назвою ерготіонеїн (відомий також як ерго). Одне дослідження показало, що рівні ерго в крові людини з віком знижуються і знижуються швидше у тих, хто має порушення когнітивних функцій. Інші дані показали, що рівні ерго були нижчими у людей з хворобою Паркінсона порівняно з тими, хто не має цієї хвороби.
Яйця
Яйця - це справжній білковий гігант, які надає 6 г білка на порцію. Але яйця - це не тільки джерело будівельного макроелемента.
Яйця (особливо жовтки) містять велику кількість поживних речовин, які допомагають підтримувати ваше здоров'я багатьма способами, включаючи холін, йод та лутеїн. І якщо ви дбаєте про своє серце, радійте, знаючи, що яйця більше не розглядаються як фактор ризику для високого холестерину та серцево-судинних захворювань.
Свинина
Нежирна свинина доступна і корисна. Недавні дослідження показали, що модель оптимізації Загального плану їжі за системою USDA вибрала свіжу нежирну свинину, щоб знайти найдешевший здоровий харчовий раціон, який відповідав усім вимогам щодо поживних речовин, враховував дієтичні рекомендації і зберігав існуючі харчові звички, при цьому знижуючи тижневі витрати на їжу. Дослідники прийшли до висновку, що свіжа нежирна свинина є доступним білком в системі Загального плану їжі USDA.
Свіжа нежирна свинина допомагає додати більше груп продуктів, які споживаються недостатньо (такі як овочі, боби та цільні зерна) та поживних речовин (таких як холін, залізо та калій) в їхній харчовий раціон. Тому це є найкращим продуктом для забезпечення здоров'я. У контексті дієтичних рекомендацій, коли продукт, що несе інші продукти, знаходиться на столі чи в мисці, він може допомогти споживати більше продуктів, яких багатьом не вистачає для поліпшення здоров'я.
Наприклад, недавні аналізи підтвердили, що споживачі всіх видів свинини (включаючи свіжу нежирну свинину) - від дітей та підлітків до дорослих і літніх людей - мали вищий рівень міді, калію, селену, натрію, цинку, тіаміну, ніацину, вітаміну B6 та холіну, і вищий відсоток дотримувався щоденних рекомендацій щодо поживних речовин, таких як мідь, калій, цинк, тіамін та холін, порівняно з тими, хто не споживав свинину.
Мікрозелень
Мікрозелень визнали найкориснішою овочевою культурою в світі за дослідженням Центру з контролю та профілактики захворювань (ЦЗПЗ). Цей водний овоч отримав ідеальний бал 100% на їх шкалі суперпродуктів.
