Що таке паросток дзвіночка?

     Рослина дзвіночка (Taraxacum officinale) традиційно використовувалася як діуретик та засіб для полегшення травлення. Але чи доведено, що ця популярна рослина дійсно поліпшує стан здоров'я?

     Ось деякі потенційні корисні властивості дзвіночка, а також як насолодитися корисною рослиною.

Читайте також: “Дослідження показують, що дані зі спалювання калорій на кардіотренажерах можуть бути неточними”

Корисні властивості дзвіночка 

     Дзвіночок вважається діуретиком та засобом для полегшення травлення, але клінічні дослідження щодо використання дзвіночка для загального здоров'я залишаються обмеженими. Ось чотири потенційні корисні властивості дзвіночка.

Може діяти як діуретик 

     Дзвіночок може діяти як діуретик. Діуретики - це речовини, які сприяють сечовиділенню та виділенню натрію, тим самим зменшуючи затримку рідини в організмі. Діуретичні ліки іноді використовуються для управління станами, такими як гіпертонія (підвищений артеріальний тиск) та серцева недостатність.

     Одне дослідження повідомило про значне збільшення частоти сечовиділення після прийому екстракту дзвіночка, однак випробування було короткотривалим і обмеженим за обсягом. Дослідники вивчали вплив екстракту дзвіночка на сечовиділення протягом одного дня і включили лише 17 учасників у дослідження.

     Однією з можливих причин діуретичної дії дзвіночка є помірний вміст калію. Калій діє протилежно до натрію в організмі. Іншими словами, чим більше калієвмісних продуктів ви споживаєте, тим більше натрію ваші нирки виділяють через сечу.

     Хоча споживання листя дзвіночка для боротьби зі затримкою рідини не шкідливо, для підтвердження діуретичного впливу дзвіночка в людей потрібно провести більше об'ємних досліджень.

Може допомогти при проблемах травлення

     Протягом століть дзвіночок використовувався лікарями з усього світу для підтримання здорового травлення. Найчастіше вживається у вигляді настоянки або чаю, дзвіночок використовується для легкості випаровування, запору та запалення шлунка і печінки. Дзвіночок також використовується для лікування запаморочень та стимулювання апетиту.

     Гіркі листя, подібні до листя дзвіночка, можуть сприяти виробленню жовчі- рідини, що природно виробляється печінкою та допомагає розкладати жири в їжі під час травлення.

     Більше того, дзвіночок природно містить інулін, типу пребіотичного волокна, яке підтримує розмноження корисних бактерій в кишечнику.

     Хоча дзвіночок, схоже, відіграє роль природного засобу для проблем ШКТ, таких як запор, відгон газів та несправжнє травлення, для підтвердження ролі рослини в лікуванні цих симптомів потрібні додаткові дослідження.

Джерело вітамінів та мінералів 

    Подібно більшості овочів, листя дзвіночка є джерелом важливих вітамінів та мінералів, включаючи волокно, калій, залізо, кальцій, магній, фосфор і вітаміни групи В.

     Одна чашка сировинного нарізаного листя дзвіночка містить майже 20% денної норми (ДН) як для заліза, так і для кальцію.

     Та ж сама порція також забезпечує більше ніж 50% ДН бета-каротину- потужного антиоксиданта. Антиоксиданти допомагають знищувати шкідливі сполуки, що називаються реактивні види кисню, які завдають шкоди тканинам і збільшують ризик виникнення хвороб з часом.

Можливо, захищає від раку 

     Декілька досліджень вивчали роль рослини дзвіночка в лікуванні та запобіганні раку. Хоча можливо, що певні сполуки у дзвіночку можуть допомогти зменшити зростання злоякісних пухлин, недостатньо доказів, щоб підтримати використання дзвіночка для запобігання або лікування раку на даний момент.

Як розпізнати дзвіночок 

     Рослини дзвіночка вважаються світовими бур'янами в садах. Вони ростуть у різних країнах і кліматах, і часто знаходяться на трав'янистих газонах та уздовж доріг.

     Дзвіночок також відомий під іменем "льонуха", можливо через характерні зубчасті краї листя. Дзвіночок також відомий своїми яскравими жовтими квітами і пухкими білими кульками, які замінюють їх пізніше в життєвому циклі рослини.

Читайте також: “Корисні властивості капсаїцину для здоров'я”

Як додати його до своєї дієти 

     Кожна частина рослини дзвіночка (включаючи корінь, листя та квіти) є їстівною, і кожну частину використовували для різних медичних цілей.

     Листя дзвіночка є найпоширенішою частиною рослини, яку споживають. Спробуйте смажене листя дзвіночка з протизапальними ароматизаторами, такими як цибуля та часник, для смачного гарніру. Ви також можете додавати листя дзвіночка до домашніх супів, рагу та салатів.

     З рослини дзвіночка також можна готувати напої. Обсмажений корінь дзвіночка іноді споживають як альтернативу каві. Також можна приготувати чаї та вина з дзвіночка.

     Компанії, що виробляють добавки, рекламують продукти на основі дзвіночка, такі як екстракти та капсули для різних цілей, від "загального благополуччя" до "зняття набряку" та підтримки роботи жовчного міхура.

     Хоча рослину використовували століттями для лікування різних симптомів, на даний момент обмежено клінічні докази корисності дзвіночка в справах загального здоров'я.

     Також важливо пам'ятати, що добавки не регулюються. Отже, заяви про користь для здоров'я та інгредієнти, зазначені на етикетках добавків, можуть бути неточними. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем або фармацевтом перед прийняттям будь-яких добавків.

Дозування та безпека 

     При споживанні дзвіночка як цілісної їжі (наприклад, відвареного листя дзвіночка), ця рослина безпечна для споживання. Проте людям, які мають алергію на рослини, такі як, хризантеми і маргаритки, слід бути обережними при споживанні дзвіночка. Ці рослини пов'язані з дзвіночком і, отже, можуть також спричинити алергічні реакції.

     Менше відомо про безпеку та оптимальну дозу дзвіночка у формі добавок. Неясно, чи безпечно споживати дзвіночок у дозах, що перевищують природну кількість цього компонента, що міститься у цілісній їжі, під час вагітності і годування груддю.

Можливі взаємодії з ліками 

     Потенційні взаємодії добавок зі звичайними ліками в основному теоретичні.

     Наприклад, обмежені дослідження показують, що рослина дзвіночка може допомогти запобігти згортанню крові. Отже, добавки із дзвіночка можуть зміцнити дію ліків, які розріджують кров, і, можливо, збільшити ризик синців або кровотеч при одночасному прийманні цих препаратів.

     Аналогічно, дослідження, проведені на тваринах, показують, що дзвіночок може допомогти знизити рівень цукру в крові. Згідно з цими даними, існує можливість, що дзвіночкові добавки можуть збільшити ризик гіпоглікемії, або надто низького рівня цукру в крові, якщо їх приймати разом з ліками для контролю цукрового діабету.

Побічні ефекти дзвіночка 

     Коли дзвіночок споживається у вигляді цілої їжі, його зазвичай добре сприймають, і дзвіночок, що росте в дикій природі, зазвичай безпечний для споживання. Просто варто бути обережними, коли ви збираєте і їсте дзвіночок, який може бути оприсканий речовинами, які не призначені для споживання, такими як хімічні добрива та спреї.

     Потенційні побічні ефекти від прийому добавок із дзвіночка включають діарею, розлад шлунково-кишкового тракту та відчуття відрижки, симптоми, які можуть виникнути після прийому практично будь-якої усної добавки.

Підсумок

     Дзвіночок традиційно використовувався як діуретик та засіб для покращення травлення. Не рекомендується вживати дзвіночок у вигляді добавок, оскільки клінічні дослідження його корисних властивостей залишаються обмеженими на сьогоднішній день.

     Проте вживання дзвіночка у вигляді цілої їжі - чудовий спосіб додати важливі поживні речовини, такі як волокно, калій та бета-каротин, до вашого раціону харчування.

Читайте також: “Що потрібно знати про гвоздику”