Що потрібно знати про недоїдання

Зміст:

1. Види Недоїдання;

2. Симптоми Недоїдання;

3. Чому Це Відбувається?

4. Діагностичний Процес;

5. Варіанти Лікування;

6. Як Запобігти Недоїданню;

7. Ускладнення;

8. Підсумок;

     Недоїдання (відсутність належного харчування) виникає, коли організм не отримує достатню кількість поживних речовин, необхідних для нормального функціонування. Недоїдання може призводити до таких проблем, як небажана втрата ваги, втома та уповільнений ріст. 

     Недостатнє споживання їжі, відсутність доступу до належних поживних продуктів, життя з розладом харчової поведінки або наявність захворювань, що впливають на засвоєння поживних речовин, є основними причинами недоїдання. 

     Недоїдання можна класифікувати за причинами, тяжкістю та проявами. Розуміння цих відмінностей допомагає медичним працівникам визначити найкращий підхід до лікування та стратегії управління.

Затримка Росту у Дітей до П’яти Років

     Затримка росту — це форма порушення росту, що розвивається у дітей до 5 років  через хронічне недоїдання та відсутність доступу до достатньої кількості їжі й медичної допомоги. Індекс зросту відносно віку може визначити, чи дитина відчуває затримку росту. Цей вид недоїдання може призводити до когнітивних порушень, таких як затримка моторних навичок, погана робота мозку та низька успішність у навчанні. 

Виснаження у Дітей до П’яти Років

     Виснаження означає значну недостатню вагу дитини відносно її зросту, що часто є результатом гострого дефіциту їжі або хвороб. Також відоме як гостре недоїдання, виснаження розвивається швидко і вимірюється за індексом ваги відносно зросту або за окружністю середньої частини плеча (MUAC).  Це може бути помірним або важким і підвищувати ризик передчасної смертності у дітей.

Білково-Енергетичне Недоїдання (ПЕМ)

     Білково-енергетичне недоїдання виникає через нестачу калорій та білка. ПЕМ може виникати через продовольчу нестабільність, але також є поширеним серед людей з онкологічними захворюваннями, термінальною стадією хвороби нирок, що отримують діаліз, та іншими хронічними захворюваннями. 

     ПЕМ може проявлятися у двох формах: маразм (що викликає сильну втрату ваги) та квашіоркор (що викликає набряки та жирову дистрофію печінки). 

Дефіцит Мікронутрієнтів

     Дефіцит мікронутрієнтів виникає, коли організм не отримує достатньої кількості життєво важливих вітамінів або мінералів. Недостатнє споживання різноманітних продуктів або погане засвоєння поживних речовин може призвести до цього дефіциту. 

     Поширені дефіцити включають залізо, цинк, йод, вітаміни D, A або C, що може викликати втому, слабкість м’язів або ослаблений імунітет. Вживання збалансованого раціону з різними фруктами, овочами та білками може допомогти запобігти дефіциту мікронутрієнтів. 

Читайте також: "Що варто знати про зовнішній шар вашої шкіри, епідерміс"

Надмірне Харчування

     Цей вид недоїдання виникає, коли людина споживає надто багато поживних речовин, зокрема жирів, цукру та калорій. Надмірне харчування може підвищувати ризик таких захворювань, як ожиріння, серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу, інсульт і деякі види раку. Дотримання збалансованого раціону та підтримка дієтолога допоможуть розробити план харчування, що відповідає потребам організму. 

Вторинне Недоїдання

     Вторинне недоїдання виникає, коли основне захворювання (наприклад, шлунково-кишкові хвороби, захворювання печінки або інфекції) перешкоджає правильному засвоєнню або використанню поживних речовин. Воно може виникнути, навіть якщо людина дотримується збалансованого раціону. Вторинне недоїдання може також викликати нудоту, блювоту або поганий апетит. 

     Недоїдання може викликати широкий спектр симптомів і впливати на різні частини організму, залежно від тяжкості та типу дефіциту поживних речовин. Попереджувальні ознаки недоїдання включають: 

• Втому та слабкість 
• Задишку
• Запаморочення
• Слабкість м’язів
• Випадіння волосся 
• Ламкість нігтів 
• Погане загоєння ран
• Несподівану втрату ваги
• Часті інфекції
• Набряк живота та ніг

     Недоїдання виникає, коли організм не отримує правильного балансу поживних речовин, необхідних для підтримання здоров’я та функціонування. Декілька факторів можуть підвищити ризик виникнення недоїдання. До них належать: 

• Вік: Діти віком до 5 років або літні люди
• Основні захворювання: Наприклад, хвороба Крона, целіакія або хронічні інфекції
• Бідність: Обмежений доступ до поживних та доступних продуктів
• Нестача продовольства: Відсутність доступу до достатньої кількості різноманітних продуктів, наприклад, проживання в продовольчій пустелі
• Відсутність доступу до медичної допомоги: Недостатня медична допомога для вирішення питань харчування та інших захворювань
• Незбалансоване харчування: Вживання продуктів, що не містять необхідних для організму поживних речовин
• Обмежувальні дієти: Виключення ключових груп продуктів і поживних речовин з раціону

Читайте також: "Користь гороху для здоров'я"

     Для діагностики недоїдання медичні працівники починають із вивчення вашої медичної історії та перегляду раціону. Вони також перевіряють наявність фізичних ознак дефіциту поживних речовин і використовують різні тести, щоб підтвердити недоїдання або виключити інші захворювання.

     Поширені діагностичні тести можуть включати: 

• Аналіз крові: Перевіряє наявність анемії та дефіциту вітамінів
• Індекс маси тіла (ІМТ): Вимірює ваш зріст і вагу
• Окружність середньої частини плеча (MUAC): Визначає окружність руки для оцінки недоїдання
• Вимірювання товщини шкірної складки: Визначає товщину шкірних складок для оцінки жирової тканини та загального харчового стану
• Тест на сироватковий альбумін: Визначає рівень альбуміну (білка) у крові для оцінки білкового статусу та можливого недоїдання
• КТ або МРТ: Використовує візуалізаційні тести для отримання детальних зображень внутрішніх органів з метою діагностики розладів травлення, що можуть сприяти недоїданню

     Дієтологи можуть провести фізичний огляд з акцентом на харчування (NFPE), щоб визначити ступінь недоїдання. Вони звертають увагу на такі ознаки, як втрата м'язової маси, дефіцит підшкірного жиру, дефіцити мікронутрієнтів (наприклад, випадіння волосся, ламкість нігтів) та функціональні можливості.

     Основна мета лікування недоїдання — відновити та підтримувати правильний харчовий баланс, забезпечуючи організм необхідними поживними речовинами для оптимального функціонування. Це включає корекцію дефіцитів та вирішення основних причин. 

     Корекція раціону є ключовою для управління недоїданням. Це може включати збільшення споживання певних поживних речовин або калорій через збалансований раціон або спеціальні плани харчування. У важких випадках медичні працівники можуть рекомендувати збагачені продукти або харчові добавки. 

     Якщо недоїдання викликане основними захворюваннями, важливо лікувати ці захворювання для ефективного управління недоїданням. Наприклад, якщо порушення травлення, такі як хвороба Крона, впливають на засвоєння поживних речовин, медикаменти можуть допомогти поліпшити харчовий стан. 

     Приймайте активні заходи для задоволення ваших харчових потреб та усунення основних захворювань, щоб запобігти недоїданню. Ось кілька ефективних стратегій зниження ризику недоїдання: 

• Переглядайте вплив медикаментів: Якщо ви приймаєте ліки, що знижують апетит, обговоріть із медичним працівником, як забезпечити достатнє споживання поживних речовин.
• Споживайте збалансований раціон: Включайте до раціону різноманітні продукти, багаті поживними речовинами. Зосередьтесь на продуктах з високим вмістом калію, кальцію, вітамінів D та B12. Включайте фрукти, овочі, цільнозернові продукти, молочні вироби та пісні білки. Збагачені продукти також можуть допомогти задовольнити харчові потреби.
• Консультуйтесь із дієтологом: Дієтолог може допомогти скласти дієтичний план, що відповідатиме вашим потребам для запобігання недоїданню та підтримки загального харчового стану.
• Будьте активними: Займайтесь регулярною фізичною активністю, яка вам подобається, щоб підтримувати або нарощувати м'язову масу.

Читайте також: "Чи дійсно може допомогти йод при лікуванні прищів?"

     Неліковане недоїдання може призвести до серйозних ускладнень і симптомів. До них належать: 

• Прискорене серцебиття
• Непритомність
• Біль у грудях
• Запор
• Діарея
• Біль у животі
• Ускладнене дихання
• Саркопенія (втрата м'язової маси)
• Остеопенія (втрата щільності кісток)

     Недоїдання виникає, коли ваш організм не отримує життєво важливих поживних речовин, що призводить до таких симптомів, як несподівана втрата ваги, втома та затримка росту. Основними факторами ризику недоїдання є відсутність доступу до поживних продуктів, наявність захворювань, таких як хвороба Крона, дотримання обмежувальних дієт або вік до п’яти років.

     Корекція дефіциту вітамінів і дотримання збалансованого раціону допоможуть покращити харчовий стан та засвоєння поживних речовин.