Протеїн і його роль в спортивному харчуванні
Протеїн - основа життя, буквально. В англомовній хімічній літературі protein тотожний білкам, будь-яким білковим з'єднанням. У вітчизняному спортивному харчуванні протеїном називається білок очищений, який надходить в організм в первозданному вигляді. Цього не можна досягнути за допомогою звичайної їжі. Здорове харчування важливо, але з білками «в навантаження» обов'язково йде ще щось. Найчастіше ці сполуки дуже корисні. Однак атлети, які відчувають дефіцит білків, часом потребують різкого збільшення порції саме протеїну, а решту хімічного балансу потрібно залишити в первозданному вигляді.
Всупереч поширеному міфу, чистий протеїн не може бути шкідливою добавкою. Адже основа клітинної структури організму - все ті ж білки. Головне - розуміти, яка кількість і яка форма протеїну буде корисна організму при тій або іншій формі тренувань.
Для чого п'ють протеїн атлети
Отже, купити протеїн можна з декількох міркувань. В першу чергу він може знадобитися для:
- набору маси;
- схуднення;
- оптимізації обміну речовин;
- поліпшення силових показників, витривалості і т.д.
Перші два пункти зовсім не є взаємовиключними параграфами. Протеїн для схуднення використовується як безпосередньо, так і неявно. Дієтологи розробили безліч комплексів білкових дієт, заснованих на виключенні з раціону вуглеводів (особливо так званих «швидких») і мінімізації жирів (особливо важливо при «сушці» атлетам). Білкова дієта - комплексний захід, і вибирати її потрібно з розумом.
Яких видів буває протеїн
- Білки бувають рослинні і тваринні. Найпростіша хімічна формула у них подібна, проте форма і засвоюваність радикально відрізняються. Ось види очищеного білка, який можна знайти в продажу:
- сироватковий протеїн. Швидко всмоктується, легко засвоюється, дуже доступний на ринку. Популярний серед спортсменів як компонент ранкового коктейлю і взагалі у випадках, коли виснаженому організму терміново потрібне підживлення;
- казеїн. Присутній в кістках, але найбільш ходовий продукт, в якому його багато - сир. На відміну від сироваткового, всмоктується кишечником дуже довго і поетапно. Саме тому сир рекомендується на вечерю, щоб білок поступово і планомірно всмоктався;
- яєчний білок. В якості харчової добавки поширений якнайширше, але у атлетів популярний менше, оскільки вважається «природним», тобто з середньою швидкістю засвоювання. А тому пити спеціальний курс яєчного протеїну не так ефективно - достатня його кількість надходить в організм при звичайному збалансованому харчуванні;
- молочний білок. Не менш цінний сам по собі, ніж попередні види, але спортсмени його не п'ють. Причина - знижений ККД. На сироватковому протеїні бажаний результат виходить набагато швидше. Молоко - важлива частина загального раціону, проте на наслідки протеїнового курсу воно впливає слабо;
- м'ясний протеїн. Всім, хто займається інтенсивними навантаженнями, м'ясо вживати обов'язково. На екстрагований м'ясний протеїн ціна досить висока, однак цей вид білка останнім часом стає трендовим, оскільки володіє дуже потужним енергетичним потенціалом.
Як бачимо, вибір протеїну залежить від того, чим саме займається атлет та на якій фазі тренувань в даний момент зосереджений. Дозування білків - справа сугубо індивідуальна та підбирається на основі рекомендацій досвідченого спортивного лікаря.
Де протеїн купити найвигідніше
Магазин “24 Покупки” представляє найширший вибір добавок для атлетів, які займаються будь-якими видами спорту, а також просто для активних людей, які бажають поліпшити форму. Є в ньому і найпопулярніші види протеїну. Продукція завжди оригінальна, є товари під знаменитими американськими брендами для бодібілдерів. Будь-яка білкова добавка від магазину “24 Покупки” була лабораторно протестована. Дозування і можливі ефекти, описані у вкладиші до препарату, абсолютно відповідають реаліям спорту. Тисячі атлетів вже перевірили своїми організмами якість спортивного харчування від інтернет-магазину “24 Покупки”.
