Туристическая еда — быстрое и питательное питание в походе
Туристическая еда — это специально разработанные продукты для активного отдыха, походов и путешествий. Они лёгкие, питательные и удобные в приготовлении: достаточно залить кипятком, и через несколько минут горячий обед готов. Такая еда выручает там, где нет возможности готовить полноценно, но нужно быстро восстановить силы. Главное преимущество — минимум веса при максимуме калорий: сублимированные и обезвоженные блюда весят в разы меньше обычных продуктов, имеют длительный срок хранения без холодильника и готовятся очень быстро. К этой категории относятся сублимированные каши, супы и вторые блюда, энергетические батончики и смеси орехов для перекуса, сухие завтраки, концентраты супов и напитков, а также галеты и сухари.
Как составить рацион на поход
Сбалансированное меню поможет сохранить силы на маршруте:
- Завтрак — калорийные каши, дающие энергию в начале дня.
- Перекусы — батончики, орехи и сухофрукты между переходами.
- Обед — быстрые блюда, не требующие долгого приготовления.
- Ужин — сытные вторые блюда или супы для восстановления после перехода.
- Горячие напитки — чай, какао или растворимые напитки для согревания.
Как выбрать туристическую еду
В походе расход энергии высокий, поэтому ориентируйтесь прежде всего на калорийность и питательность блюд. Проверяйте способ приготовления — нужен ли только кипяток или варка на горелке, — и учитывайте вес и объём, ведь для длительных маршрутов важен каждый лишний грамм. Несколько разных блюд делают меню приятнее за несколько дней похода, а перед выходом обязательно проверяйте сроки годности, особенно если берёте еду про запас, и добавляйте небольшой запас сверх плана на случай задержки. Держите продукты в герметичной упаковке, чтобы уберечь от влаги, и распределяйте их по дням для контроля запаса.
Почему туристическая еда удобнее обычных продуктов
Главная причина, почему опытные путешественники переходят на специальную туристическую еду, — это соотношение веса и пользы. Обычные продукты содержат много воды и весят немало, а в многодневном походе каждый лишний килограмм в рюкзаке ощущается на каждом шагу. Сублимированные блюда лишены влаги, поэтому при той же калорийности весят в несколько раз меньше и занимают минимум места. К тому же они не портятся без холодильника, что критически важно там, где нет возможности хранить продукты.
Не менее ценна и простота приготовления. После долгого перехода не всегда есть силы и время разводить костёр и готовить полноценный обед, а здесь достаточно вскипятить воду, залить смесь — и через несколько минут горячая еда готова прямо в пакете, без грязи и лишней посуды. Это экономит топливо, воду и силы, а ещё сводит к минимуму уборку. Именно поэтому туристическая еда стала стандартом не только для альпинистов и путешественников, но и для всех, кто ценит время и лёгкость рюкзака.
Лиофилизированная еда весит вдвое меньше консервов и готовится за 10 минут — это реально важно в походных условиях. Но вкус сильно различается между производителями: в первый раз лучше взять по одной порции разных вкусов.
Туристическая еда разных типов на 24 Покупки — лиофилизаты, сублиматы, каши и готовые наборы на любое количество персон и дней маршрута. Расскажите консультанту об условиях и длительности похода — подберём оптимальный рацион.
