Мангалы — вкусные блюда на природе
Мангал — незаменимый атрибут для приготовления вкусных блюд на природе. Шашлык, овощи на гриле, барбекю — всё это возможно благодаря качественному мангалу. Он станет центром любого выезда на природу, дачного ужина или встречи с друзьями, ведь блюда на открытом огне имеют особый вкус и аромат. Современные мангалы различаются по размеру, материалу и мобильности: одни рассчитаны на стационарное использование во дворе, другие легко складываются и помещаются в багажник.
Виды мангалов
В зависимости от конструкции различают несколько типов:
- Стационарные — прочные и долговечные, для постоянного места во дворе или на даче.
- Разборные — складываются в плоский набор, удобны для перевозки и выездов на природу.
- Складные-чемоданы — компактные, с ручкой для переноски.
- Электрические — для использования дома или на балконе, без открытого огня.
- Мангалы-барбекю с решёткой и крышкой — для разных способов приготовления.
Как выбрать мангал
Самый важный параметр — толщина металла: чем толще сталь, тем долговечнее мангал и равномернее жар, тогда как тонкий металл быстро прогорает и деформируется. Обычная сталь доступна, нержавеющая устойчива к коррозии, чугун хорошо держит тепло. Размер выбирают по количеству человек: для семьи хватит компактного, для большой компании нужен подлиннее. Для постоянного двора подойдёт стационарный мангал, для выездов — разборный или складной, а решётки, крышка, поддон для золы и крючки для шампуров делают использование удобнее.
Ухаживать за мангалом несложно: после использования очищайте его от золы и остатков пищи, храните сухим и по возможности под укрытием, чтобы предотвратить коррозию, а разборные и складные модели держите в чехле, чтобы детали не терялись. Готовя, дождитесь, пока угли прогорят до ровного жара без открытого пламени, не оставляйте мангал без присмотра и ставьте его на ровную поверхность подальше от сухой травы и веток.
Как часто и где вы планируете готовить
Выбор мангала лучше всего начинать с простого вопроса: как часто и где вы будете им пользоваться. Если вы выезжаете на природу от случая к случаю, оптимальным станет лёгкий разборный или складной мангал — он почти не занимает места в багажнике, быстро собирается на месте и стоит недорого. Для тех, кто регулярно принимает гостей на даче или в загородном доме, лучше подойдёт массивный стационарный мангал из толстой стали или чугуна: он долговечен, равномерно держит жар и выдерживает интенсивное использование сезон за сезоном.
Отдельно стоит упомянуть электрические модели — они выручают тех, кто хочет готовить блюда на гриле дома, на балконе или там, где открытый огонь запрещён. Конечно, дыма и аромата настоящего костра они не дают, зато удобны и безопасны в городских условиях. Определившись с форматом использования, вы легко поймёте, на какую толщину металла, размер и комплектацию ориентироваться, и не переплатите за функции, которые вам не понадобятся.
Чтобы выезд на природу был полноценным, добавьте товары для пикника, удобную туристическую посуду и термос для напитков.
Толстостенный мангал из нержавеющей стали от 2 мм служит десятилетиями и равномерно держит жар. Тонкостенный деформируется после 2–3 сезонов — стоит учитывать это при выборе.
Мангалы от Bo-Camp на 24 Покупки. От 2200 до 8600 грн, типичная цена ~4000 грн. Выбирайте по материалу и размеру или расскажите консультанту, для какой компании ищете — подберём.
